可以勞動(dòng)仲裁。關(guān)于工作的糾紛：發(fā)生爭(zhēng)議之后，建議先協(xié)商，協(xié)商不成，可以搜集證據(jù)，去勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴，或者申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。勞動(dòng)仲裁是指由勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)對(duì)當(dāng)事人申請(qǐng)仲裁的勞動(dòng)爭(zhēng)議居中公斷與裁決。在我國(guó)，勞動(dòng)仲裁是勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人向人民法院提起訴訟的必經(jīng)程序。提起勞動(dòng)仲裁的一方應(yīng)在勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起一年內(nèi)向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出書(shū)面申請(qǐng)。除非當(dāng)事人是因不可抗力或有其他正當(dāng)理由，否則超過(guò)法律規(guī)定的申請(qǐng)仲裁時(shí)效的，仲裁委員會(huì)不予受理。首先，要確認(rèn)和單位之間的勞動(dòng)關(guān)系的事實(shí)，如工資單，考勤記錄，工作過(guò)程中的文件記錄。其次，確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系后，可以要求單位補(bǔ)繳社會(huì)保險(xiǎn)，補(bǔ)發(fā)工資。第三，單位應(yīng)當(dāng)解除勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月通知?jiǎng)趧?dòng)者，否則應(yīng)當(dāng)支付一個(gè)月的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金作為代通金。第四，不簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同支付雙倍工資，自用工之日起一個(gè)月內(nèi)應(yīng)當(dāng)簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同。第五，單位違法解除勞動(dòng)合同，可以要求經(jīng)濟(jì)賠償金，為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的兩倍。第六，如果協(xié)商不成，帶好相關(guān)資料到勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴，或者直接到單位所在地的勞動(dòng)仲裁委提出勞動(dòng)仲裁。

不能，雙方的勞動(dòng)合中會(huì)約定勞動(dòng)者的工作崗位和薪酬，如果用人單位要調(diào)整工作崗位和薪酬待遇，需要和勞動(dòng)者協(xié)商后確定。