食物中毒的危害因素是什么？有哪些危害？
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一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。 6、剩余食物未重新加熱。 7、誤用有毒有害物。 8、不適當(dāng)?shù)馁A存。 9、食品加工烹調(diào)不當(dāng)。 10、個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)差。二、食物中毒分類 1、微生物性食物中毒 (1)細(xì)菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對(duì)于化學(xué)性的較大。 (2)真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過(guò)被真菌污染的食品;用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素;沒(méi)有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對(duì)機(jī)體不產(chǎn)生抗體;真菌生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節(jié)性和地區(qū)性。 2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān);發(fā)病快，潛伏期短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí);常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn);中毒程度嚴(yán)重，病程長(zhǎng)，發(fā)病充及死亡率高;季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食物無(wú)特異性;剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測(cè)出有關(guān)化學(xué)毒物;誤食混有強(qiáng)毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物;臨床表現(xiàn)因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。三、禁止采購(gòu)的食品 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品; 2、未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品; 3、超過(guò)保質(zhì)期或者不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品; 4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
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生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪的構(gòu)成： 1、主體要件：主體是一般主體； 2、主觀要件：在主觀方面只能出于故意； 3、客體要件：客體是復(fù)雜客體； 4、客觀要件：表現(xiàn)為違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，對(duì)銷售的食品摻入有害的非食品原料或者銷售明知摻有有害的非食品原料的食品的行為。
職業(yè)病危害因素如下： 1、化學(xué)性因素。 生產(chǎn)性粉塵，如矽塵、煤塵、有機(jī)粉塵等。作業(yè)人員長(zhǎng)期在超過(guò)國(guó)家規(guī)定的最高容許濃度條件下作業(yè)，加上其他因素的影響，就有可能發(fā)生塵肺病。粉塵中的主要危害化學(xué)因素為游離二氧化硅、硅酸鹽等。 生產(chǎn)性毒物，如生產(chǎn)性化學(xué)毒物可引起急、慢性職業(yè)中毒。作業(yè)人員可能接觸到的生產(chǎn)性毒物類型很多，取決于實(shí)際生產(chǎn)條件。 2、物理性因素。 不良的氣象條件：生產(chǎn)場(chǎng)所的氣溫、氣濕、氣流及熱輻射構(gòu)成了生產(chǎn)環(huán)境的氣象條件。在強(qiáng)烈熱輻射、高氣溫、氣濕等不良?xì)庀髼l件下作業(yè)，可能引起中暑。在寒冷氣候條件下工作，不僅會(huì)引起凍傷，還會(huì)增加感冒等的發(fā)病率。
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高處作業(yè)的危害因素有哪些高處作業(yè)可能會(huì)出現(xiàn)安全危害。高處作業(yè)存在主要的危險(xiǎn)因素：1、腳手架搭設(shè)不規(guī)范、防護(hù)設(shè)施不全、腳手板材質(zhì)或鋪設(shè)不符合要求；2、施工作業(yè)人員患有高血壓、心臟病、恐高癥等，或生理存在缺陷，年齡偏大從事高處作業(yè)；3、高處施工作業(yè)人員酗酒，施工作業(yè)人
2021.12.11 9,999 -
吸食合成毒品有哪些危害吸食合成毒品危害包括以下內(nèi)容： 1、合成毒品毒性強(qiáng)烈，會(huì)對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生直接的、不可逆的損害，導(dǎo)致急慢性精神障礙； 2、毒品會(huì)對(duì)心血管產(chǎn)生興奮作用，導(dǎo)致急性心肌缺血和心率失常；嚴(yán)重的可產(chǎn)生驚厥、腦出血和猝死； 3、合成毒品濫用者易出現(xiàn)興奮
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職業(yè)病危害因素是指什么職業(yè)病危害因素如下： 1、化學(xué)因素，比如粉塵、鉛以及苯等，引起化學(xué)物質(zhì)中毒的嚴(yán)重現(xiàn)象； 2、物理因素，噪音、紫外線、激光等都是物理因素，會(huì)出現(xiàn)聽(tīng)力問(wèn)題； 3、生物因素，比如動(dòng)物皮毛上有炭疽桿菌，其他的比如腦炎病毒，感冒病毒等； 4、勞動(dòng)過(guò)程
2023.02.18 37,612
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食物中毒危害有哪些食物中毒的危害因素
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食物中毒的危害有哪些危害因素是哪些
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。
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食物中毒的危害因素有哪些, 食物中毒的危害分類?
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。
2022-04-19 15,340 -
食物中毒的因素是什么食物中毒的危害因素有哪些
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非法行醫(yī)的危害有哪些非法行醫(yī)，指的是行為人在沒(méi)有醫(yī)生執(zhí)業(yè)資格的情況下，從事治療活動(dòng)，包含在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中從事治療活動(dòng)以及擅自開(kāi)業(yè)從事治療活動(dòng)。 非法行醫(yī)的危害主要有以下幾點(diǎn)： 1、因行為人非法行醫(yī)，造成就診人輕度殘疾、器官組織損傷導(dǎo)致一般性功能障礙，或造成就診人中
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以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪怎么判刑以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪的判刑標(biāo)準(zhǔn)如下： 1、犯以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪的，對(duì)行為人應(yīng)判處三年以上十年以下有期徒刑； 2、致人重傷、死亡或者使公私財(cái)產(chǎn)遭受重大損失的，處十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或者死刑； 3、過(guò)失犯此罪的，處三年以上七年以
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生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪怎么判生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，是指生產(chǎn)商或銷售人員違反了食品衛(wèi)生相關(guān)管理規(guī)定，故意在生產(chǎn)的食品中加入有毒、有害的非食品原材料的、或銷售時(shí)明知含有有毒、有害的非食品原材料的食品的行為。 生產(chǎn)商在食品中加入有毒、有害的非食品原材料的，或者銷售人員
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