4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品標(biāo)簽須明示所有添加劑
來源：法律編輯整理
時(shí)間： 2023-06-07 19:31:17
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近日，衛(wèi)生部公布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。其中規(guī)定，所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。
食品添加劑
盡可能減少用量
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》去年8月起征求意見，此間，面粉增白劑過氧化苯甲酰已經(jīng)被撤銷，此次新公布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，已找不到過氧化苯甲酰的身影。
這次《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》包括了食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別。除了面粉增白劑已不見蹤影外，還刪除了過氧化鈣、甲醛等品種，這也是基于沒有生產(chǎn)工藝必要性的原則。
值得注意的是，此次標(biāo)準(zhǔn)明確了食品添加劑的使用原則，使用添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)，不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用。同時(shí)提出，在達(dá)到預(yù)期目的前提下，盡可能降低在食品中使用量的原則。
食品標(biāo)簽
應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確通俗易懂
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》對現(xiàn)行涉及食品標(biāo)簽管理的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理整合。修訂后的標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)了食品標(biāo)簽中食品添加劑的標(biāo)示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。
衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長張旭東說，目前只要求食品使用的防腐劑、著色劑等標(biāo)注食品添加劑名稱，此次擴(kuò)展到了預(yù)包裝食品中的所有的食品添加劑，這一措施保證了公眾的知情權(quán)和選擇權(quán)。
新標(biāo)準(zhǔn)要求，食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容，也不應(yīng)具有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容;增加了推薦標(biāo)示可能對人體致敏物質(zhì)的要求。
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業(yè)主出臺《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、召開高層次食品安全會議、建立舉報(bào)電話、執(zhí)法檢查等等，今年來，一系列應(yīng)對食品安全問題的措施在逐步推進(jìn)，而這也是史無前例的。但業(yè)內(nèi)流傳一句話，安全的食品不是檢測出來的，但不安全的食品肯定是檢測出來的。這也暴露出，僅僅靠政府管理和先進(jìn)技術(shù)，還仍不足以消除其中的安全隱患。缺失的無縫管理食品安全問題久治不愈，監(jiān)管不到位已經(jīng)被詬病已久。中國工程院院士鐘南山就曾指出，毒豇豆、毒奶粉等事件發(fā)生的背后，更大的問題在于我們國家對食品安全存在著多頭管理的弊病。據(jù)了解，按照目前的行政職能分工，工商部門負(fù)責(zé)市場流通體系的監(jiān)管，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)廠家生產(chǎn)的監(jiān)管，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管是相對獨(dú)立和割裂的，這也影響了整個食品鏈條監(jiān)管的系統(tǒng)性。盡管我國已成立了國務(wù)院食品安全委員會，但在食品安全管理實(shí)踐中，多部門分段管理的問題依然存在。2009年6月施行的《食品安全法》第8章仍規(guī)定了，食品安全由縣級以上政2023-06-07307人看過 -
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2010年5月10日，韓國發(fā)布通報(bào)，擬修訂食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。本擬定法規(guī)規(guī)定和修訂6種食品添加劑的成分規(guī)范.(1)加強(qiáng)或制定了以下六個項(xiàng)目內(nèi)鉛與大腸桿菌的規(guī)范：脂肪酶、α-淀粉酶、酪蛋白、蛋白酶、香料油脂、磷脂酶。(2)加強(qiáng)了香料油脂內(nèi)殘留溶劑(如：異丙醇)的規(guī)范。修訂了35種食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)。(1)修訂了以下9個項(xiàng)目內(nèi)防腐劑的混合使用標(biāo)準(zhǔn)：山梨酸、山梨酸鉀、鈣山梨酸、苯甲酸、苯甲酸鈉、苯甲酸鉀、鈣苯甲酸、乙基ρ-羥基、甲基ρ羥基。(2)修訂以下26項(xiàng)使用標(biāo)準(zhǔn)：三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜鉀、糖精鈉、二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚、叔丁基對苯二酚、異抗壞血酸、異抗壞血酸鈉、鉀焦亞硫酸鈉、二氧化硫、亞硫酸氫鈉、亞硫酸鈉、保險(xiǎn)粉、焦亞硫酸鈉、硝酸鈉、硝酸鉀、二氧化氯、次氯酸鈣、臭氧水、次鹽酸水、次氯酸鈣、己烷、甜菊甙、酶改性甜菊及葡萄糖酸亞鐵。合并以下12項(xiàng)成分規(guī)2023-06-0665人看過 -
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營業(yè)執(zhí)照1.建立食品添加劑專用采購臺賬。食品添加劑入庫應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。2.建立食品添加劑專用使用臺賬。食品添加劑出庫使用應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、數(shù)量、用途、稱量方式、時(shí)間等，使用人應(yīng)當(dāng)簽字確認(rèn)。食品添加劑的購進(jìn)、使用、庫存，應(yīng)當(dāng)賬實(shí)相符。一、食品沒有合格證 怎么處罰食品沒有合格證會責(zé)令回收有質(zhì)量問題的產(chǎn)品。如果情況嚴(yán)重的，還會吊銷營業(yè)執(zhí)照。根據(jù)我國相關(guān)法律規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。二、制定修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以什么為依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要包括危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；嬰幼兒的食品要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2023-06-26229人看過 -
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利于優(yōu)勢企業(yè)消息人士表示，規(guī)劃提出加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，做好食品、家電、五金等重點(diǎn)行業(yè)的消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，補(bǔ)充完善基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、重點(diǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。而對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失嚴(yán)重的食品添加劑行業(yè)，規(guī)劃提出將用三年完成300項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。對此，東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司副總經(jīng)理陳樹韋表示，當(dāng)前食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制定很不嚴(yán)格，導(dǎo)致出現(xiàn)較多問題，振興規(guī)劃應(yīng)該會對這方面進(jìn)行強(qiáng)化，不過，即使從國家層面規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)化，在具體實(shí)施上，有關(guān)制約標(biāo)準(zhǔn)和制約技術(shù)都是問題，本次也可能會提出加強(qiáng)食品安全檢測的技術(shù)改造和科研等。此外，申銀萬國分析師王鵬認(rèn)為，即將出臺的輕工業(yè)振興規(guī)劃將從資金扶持和政策引導(dǎo)兩方面對食品飲料行業(yè)產(chǎn)生影響。王鵬分析，資金扶持主要包括財(cái)政補(bǔ)貼和稅收優(yōu)惠。財(cái)政補(bǔ)貼預(yù)計(jì)主要包括增加糖、乳等產(chǎn)品的國家收儲，給予企業(yè)流動資金貸款和貼息支持等，將利好白糖加工、乳品制造、農(nóng)產(chǎn)品加工出口企業(yè)；稅收優(yōu)惠預(yù)計(jì)包括降低消費(fèi)稅促2023-06-06201人看過 -
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消費(fèi)者知情權(quán)是指消費(fèi)者在購買產(chǎn)品或服務(wù)前有權(quán)獲得充分、明確、真實(shí)的信息，包括產(chǎn)品特性、價(jià)格、質(zhì)量、安全性等方面的信息。 這一權(quán)利旨在確保消費(fèi)者能夠做出理性、明智的消費(fèi)決策，防止商家隱瞞或誤導(dǎo)消費(fèi)者，從而保障消費(fèi)者的權(quán)益和安全。知情權(quán)要求企業(yè)... 更多>
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進(jìn)口食品中哪些食品添加劑必須有標(biāo)準(zhǔn)山西在線咨詢 2022-11-09根據(jù)《食品安全法》第九十二條規(guī)定，進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗(yàn)合格。 進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門的要求隨附合格證明材料。 -
食品、食品添加劑、食品添加劑、食品說明書應(yīng)當(dāng)符合哪些條件和要求湖南在線咨詢 2022-01-24我國（食品衛(wèi)生法）規(guī)定，定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分，保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加劑的產(chǎn)品說明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識。在國內(nèi)市場上銷售的食品，必須有中文標(biāo)識。表明具有特定保健功能的食品，其產(chǎn)品及說明書必須報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部 -
哪些食品添加劑可以用作食品添加劑？臺灣在線咨詢 2021-11-14食品添加劑之前，食品添加劑應(yīng)在技術(shù)上確有必要，并經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估證明安全可靠。食品添加劑是指為了到食品中的人工合成或天然物質(zhì)，以改善食品的質(zhì)量、色、香、味和防腐、保鮮和加工工藝的需要。因此，食品添加劑應(yīng)在添加到食品中之前，以改善食品的質(zhì)量、顏色、香味、味道和防腐、保鮮和加工工藝。同時(shí)，食品添加劑只有在風(fēng)險(xiǎn)評估證明安全可靠后才能使用。食品添加劑新品種的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交安全評估材料，經(jīng)審查 -
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)是什么山西在線咨詢 2024-03-31食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)如下：1、使用的食品添加劑不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害；2、不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；3、使用的食品添加劑不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值；4、在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量；5、食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過允許的最大使用量。
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食品相關(guān)產(chǎn)品食品原料食品添加劑江蘇在線咨詢 2023-08-30根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
