原則上伙食補助費的賠償期間是住院期間，即根據(jù)受害人住院期間這段時間計算伙食補助費，有多少天，再乘以當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)一般工作人員每天的標(biāo)準(zhǔn)，就可以得出具體的伙食補助費。 1、《最高人民法院關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》規(guī)定，住院伙食的補助費可以參照當(dāng)?shù)氐膰覚C關(guān)一般工作人員的出差伙食補助標(biāo)準(zhǔn)予以確定。 1.1“當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)”，這一點要注意是受害人當(dāng)?shù)兀?1.2其次是一般工作人員，不能把此任意擴大； 1.3“可以參照”，并非必須參照，這就要求人民法院在審理人身損害賠償案件中充分發(fā)揮自由裁量權(quán)來確定伙食補助費，如果有比“參照當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)一般工作人員的出差伙食補助標(biāo)準(zhǔn)”更合理的標(biāo)準(zhǔn)確定，如在某些時候由于特殊的自然災(zāi)害導(dǎo)致伙食費用的高漲，此時再依據(jù)當(dāng)?shù)貒覚C關(guān)一般工作人員的出差伙食補助標(biāo)準(zhǔn)確定顯然有失公允，應(yīng)當(dāng)依據(jù)實際發(fā)生的合理費用確定。 1.4《中央國家機關(guān)和事業(yè)單位差旅費管理辦法》第十三條：出差人員的伙食補助費按出差自然（日歷）天數(shù)實行定額包干，每人每天50元。 當(dāng)然，在各地人民法院審理人身損害賠償案件中確定伙食補助費時，可以參照財政部門關(guān)于各省、自治區(qū)、直轄市以及經(jīng)濟特區(qū)和計劃單列市的國家機關(guān)一般工作人員的出差伙食補助標(biāo)準(zhǔn)確定。