1、你可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，要求該用人單位支付你拖欠的工資、押金、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、未簽勞動(dòng)合同雙倍工資（入職的第2個(gè)月開始，最多11個(gè)月）、加班工資等；從你離職開始算，勞動(dòng)仲裁時(shí)效為一年！ 2、勞動(dòng)爭(zhēng)議，有證明勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)是關(guān)鍵，例如工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為你辦理的暫住證、考勤記錄、社會(huì)保險(xiǎn)繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有你名字和公章或老板簽字的的書面材料等；當(dāng)然，沒有證據(jù)也是可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的，只是有敗訴的風(fēng)險(xiǎn)； 3、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，立案時(shí)需攜帶仲裁申請(qǐng)書、身份證復(fù)印件、相關(guān)證據(jù)、用人單位的工商登記信息或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（北京地區(qū)不需要提供登記信息）！立案后，開庭，然后調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委會(huì)下達(dá)裁決書

可以。未簽勞動(dòng)合同的情況下，辭職是不需要提交一個(gè)月的。沒簽勞動(dòng)合同，書面提出離職后可以立即走人，除要求單位支付工資、押金外，還可主張經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、從第二個(gè)月起支付雙倍工資(最多11個(gè)月)、補(bǔ)繳社保等;協(xié)商不成可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，從離職開始算，勞動(dòng)仲裁時(shí)效為一年。