沒(méi)簽訂立合同老板拖欠工資的，勞動(dòng)者可以向勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴，投訴后勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)會(huì)責(zé)令單位限期支付勞動(dòng)者工資?；蛘邉趧?dòng)者也可以向勞動(dòng)仲裁部門(mén)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁要求單位支付工資。 沒(méi)簽勞動(dòng)合同投訴或者申請(qǐng)仲裁，勞動(dòng)者需要提供證據(jù)證明與單位存在勞動(dòng)關(guān)系，如可以提供工作牌、單位花名冊(cè)等證據(jù)。

有下列情形之一的，依照勞動(dòng)合同法規(guī)定的條件、程序，勞動(dòng)者可以與用人單位解除固定期限勞動(dòng)合同、無(wú)固定期限勞動(dòng)合同或者以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同： （一）勞動(dòng)者與用人單位協(xié)商一致的； （二）勞動(dòng)者提前30日以書(shū)面形式通知用人單位的； （三）勞動(dòng)者在試用期內(nèi)提前3日通知用人單位的； （四）用人單位未按照勞動(dòng)合同約定提供勞動(dòng)保護(hù)或者勞動(dòng)條件的； （五）用人單位未及時(shí)足額支付勞動(dòng)報(bào)酬的； （六）用人單位未依法為勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的； （七）用人單位的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，損害勞動(dòng)者權(quán)益的； （八）用人單位以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使勞動(dòng)者在違背真實(shí)意思的情況下訂立或者變更勞動(dòng)合同的； （九）用人單位在勞動(dòng)合同中免除自己的法定責(zé)任、排除勞動(dòng)者權(quán)利的； （十）用人單位違反法律、行政法規(guī)強(qiáng)制性規(guī)定的； （十一）用人單位以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)者勞動(dòng)的； （十二）用人單位違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)危及勞動(dòng)者人身安全的； （十三）法律、行政法規(guī)規(guī)定勞動(dòng)者可以解除勞動(dòng)合同的其他情形。