侵犯客體是國(guó)家對(duì)普通產(chǎn)品質(zhì)量的管理制度。普通產(chǎn)品是指除刑法另有規(guī)定的藥品、食品、醫(yī)用器材、涉及人身和財(cái)產(chǎn)安全的電器、農(nóng)藥、獸藥、化肥、種子、化妝品等產(chǎn)品以外的產(chǎn)品。國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理制度是指國(guó)家通過(guò)法律、行政法規(guī)等規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品出廠或銷售過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)督檢查內(nèi)容，生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)、損害賠償、法律責(zé)任等制度。生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪侵犯了國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的上述管理制度，生產(chǎn)、銷售不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的偽劣產(chǎn)品擾亂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理秩序，侵犯廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

銷售假冒偽劣商品罪是指違反國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量管理法規(guī)，生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品，嚴(yán)重?fù)p害用戶和消費(fèi)者利益，危害社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的犯罪行為。銷售偽劣產(chǎn)品罪的量刑標(biāo)準(zhǔn)是最低為五到二十萬(wàn)，處二年以下有期徒刑或拘役，并處或單處罰金；最高為二百萬(wàn)元以上的，處十五年有期徒刑或無(wú)期徒刑，并處罰金或沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。