整理好證據(jù)，在訴訟時效屆滿前到有管轄權(quán)法院去起訴索要并要求支付利息。

對方欠錢不還還把拉黑聯(lián)系方式，無法協(xié)商解決的，債權(quán)人可以通過以下方式追討債務(wù)： 1、仲裁 當(dāng)事人申請仲裁應(yīng)向仲裁機構(gòu)遞交仲裁協(xié)議、申請書及副本。申請書要詳細載明當(dāng)事人的姓名、性別、年齡、職業(yè)等情況及事實理由。通過仲裁方式解決債務(wù)糾紛，具有較強的保密性，當(dāng)事人之間大多沒有激烈的對抗性。另外，申請仲裁的費用一般比提起訴訟的費用低。 2、訴訟 對一些較為復(fù)雜、對方當(dāng)事人較難對付或者通過其他途徑很難解決的案件，債權(quán)人就可選擇訴訟程序來解決。 準(zhǔn)備好起訴狀，欠條、催款通知等相關(guān)證據(jù)，向債務(wù)人所在地法院起訴。法院受理立案后，繳納訴訟費用，等待開庭。 3、申請支付令 我國民事訴訟法規(guī)定：“債權(quán)人請求債務(wù)人給付金錢、有價證券，符合下列條件的，可以向有管轄權(quán)的基層人民法院申請支付令： (一)債權(quán)人與債務(wù)人沒有其他債務(wù)糾紛的; (二)支付令能夠送達債務(wù)人的。申請書應(yīng)當(dāng)寫明請求給付金錢或者有價證券的數(shù)量和所根據(jù)的事實、證據(jù)。” 人民法院受理申請后，經(jīng)審查債權(quán)人提供的事實、證據(jù)，對債權(quán)債務(wù)關(guān)系明確、合法的，應(yīng)當(dāng)在受理之日起十五日內(nèi)向債務(wù)人發(fā)出支付令。 債務(wù)人應(yīng)當(dāng)自收到支付令之日起十五日內(nèi)清償債務(wù)，或者向人民法院提出書面異議。債務(wù)人在前款規(guī)定的期間不提出異議又不履行支付令的，債權(quán)人可以向人民法院申請執(zhí)行。