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食品安全技術(shù)鑒定標(biāo)準(zhǔn)

2022-01-31 14:20

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可以參考國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《進出口食品安全管理辦法》(總局令第144號)。國家質(zhì)檢總局依據(jù)中國法律法規(guī)規(guī)定對向中國出口食品的國家或者地區(qū)的食品安全管理體系和食品安全狀況進行評估,并根據(jù)進口食品安全監(jiān)督管理需要進行回顧性審查。 國家質(zhì)檢總局依據(jù)中國法律法規(guī)規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求、國內(nèi)外疫情疫病和有毒有害物質(zhì)風(fēng)險分析結(jié)果,結(jié)合前款規(guī)定的評估和審查結(jié)果,確定相應(yīng)的檢驗檢疫要求。 進口食品應(yīng)當(dāng)符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)檢驗檢疫要求。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)公布前,按照現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)實施檢驗。 首次進口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品,進口商應(yīng)當(dāng)向檢驗檢疫機構(gòu)提交國務(wù)院衛(wèi)生行政部門出具的許可證明文件,檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的要求進行檢驗。

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食品安全法中的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是保障公眾身體健康和生命安全的強制性標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責(zé),對社會和公眾負責(zé),承擔(dān)社會責(zé)任。

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食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容: (一)食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。 (二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。 (三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。 (四)對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求。 (五)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。 (六)食品檢驗方法與規(guī)程。 (七)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。 (八)食品中所有的添加劑必須詳細列出。 (九)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求。

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