農(nóng)民工受包工頭雇傭，雙方建立的是勞務(wù)合同關(guān)系，包工頭應(yīng)當按照約定向農(nóng)民工支付相應(yīng)的工資。因此，農(nóng)民工應(yīng)當向包工頭索要工資。 如果包工頭拒發(fā)工資的，根據(jù)《建設(shè)領(lǐng)域農(nóng)民工工資支付管理暫行辦法》第十條，業(yè)主或工程總承包企業(yè)未按合同約定與建設(shè)工程承包企業(yè)結(jié)清工程款，致使建設(shè)工程承包企業(yè)拖欠農(nóng)民工工資的，由業(yè)主或工程總承包企業(yè)先行墊付農(nóng)民工被拖欠的工資，先行墊付的工資數(shù)額以未結(jié)清的工程款為限。農(nóng)民工還可以要求總承包企業(yè)以未結(jié)清的工程款為限墊付工資。如果工程總承包企業(yè)將工程違反規(guī)定發(fā)包、分包給不具備用工主體資格的組織或個人，工程承包企業(yè)應(yīng)當對此承擔清償拖欠工資連帶責任，此時，農(nóng)民工也可以直接向總承包企業(yè)所要工資，且不受未結(jié)清的工程款的限制。

如果是給用人單位工作，有兩個途徑可以要求支付工資： 1、勞動者可以到當?shù)貏趧泳謩趧颖O(jiān)察投訴; 2、可以到當?shù)貏趧泳?人力資源和社會保障局勞動爭議仲裁委員會)申請仲裁，要求支付工資。如果未簽訂勞動合同，可以要求支付未簽訂勞動合同的雙倍工資。如果是以拖欠工資提出的解除勞動關(guān)系，還可以要求支付經(jīng)濟補償金。勞動仲裁裁決后，施工單位仍拒不支付的，農(nóng)民工可以憑勞動仲裁裁決書到法院申請強制執(zhí)行。如果是給個人工作，不算勞動關(guān)系，可以直接去法院起訴該個人老板，要求支付勞動報酬?！秳趧臃ā芬?guī)定，工資應(yīng)當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得克扣或者無故拖欠勞動者的工資。按照《勞動合同法》“個人承包經(jīng)營違反本法規(guī)定招用勞動者，給勞動者造成損害的，發(fā)包的組織與個人承包經(jīng)營者承擔連帶賠償責任”的規(guī)定，可以向工程方索要工資。