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什么是食品安全狀況綜合分析和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示?

2023-06-11 12:37

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專業(yè)分析:

食品安全監(jiān)督管理部門(mén)除了要進(jìn)行具體的、日常的食品安全監(jiān)督管理之外,還要注意及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén),根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息,對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對(duì)于食品安全監(jiān)管部門(mén)而言,對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析,有利于提高監(jiān)管水平,及早發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,全面做好食品安全監(jiān)管工作。對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析,能夠在進(jìn)行更大范圍的信息匯總過(guò)程中發(fā)現(xiàn)具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品,進(jìn)而提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示,并向社會(huì)公布。發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示,使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者能夠引起足夠重視,有利于加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)督,預(yù)防和控制食品安全事故。

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食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管理是指包括食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督管理和風(fēng)險(xiǎn)交流在內(nèi)的所有與風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的制度。

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