幼兒園食品安全事故應急處置方案
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一、目的 為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，務必切實加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下： 二、成立安全應急狀況工作小組 組長：__ 副組長：__ 成員：__、__、__ 三、安全措施 1、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。 2、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理職責目標，把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個人衛(wèi)生管理工作明確職責，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實。 3、嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要貼合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進"三無"產(chǎn)品。 4、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。
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依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》。
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2020.07.21 421
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幼兒園食品安全培訓記錄
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