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第一百四十四條在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷(xiāo)售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷(xiāo)售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

【解釋】本條是關(guān)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪及其處罰的規(guī)定。

根據(jù)本條規(guī)定，生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪必須具備以下幾個(gè)構(gòu)成要件:1．行為人在主觀方面有犯罪故意，即有往食品中摻入有毒、有害非食品原料或者明知是有毒有害食品而銷(xiāo)售，從而非法牟利的。如果往食品中摻入的不是有毒、有害非食品原料或者對(duì)銷(xiāo)售的食品中摻有有毒、有害的非食品原料一無(wú)所知，不構(gòu)成本罪。2．行為人在客觀上實(shí)施了在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者明知是摻有有毒、有害的非食品原料的食品而銷(xiāo)售的行為，至于銷(xiāo)售后有無(wú)具體危害后果的發(fā)生并不影響本罪的成立。所謂“有毒、有害的非食品原料”，是指對(duì)人體具有生理毒性，食用后會(huì)引起不良反應(yīng)，損害機(jī)體健康的不能食用的原料。如制酒時(shí)加入工業(yè)酒精加工成食用酒，在飲料中加人國(guó)家嚴(yán)禁使用的非食用色素等等。如果摻入的是食品原料，只不過(guò)由于污染、腐敗變質(zhì)而具有了毒害性，不能構(gòu)成本罪。

對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪的處罰，分為三個(gè)檔次：對(duì)于在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷(xiāo)售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷(xiāo)售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。這里所說(shuō)的“對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害”，是指生產(chǎn)、銷(xiāo)售的有毒、有害食品被食用后，造成輕傷、重傷或者其他嚴(yán)重后果的。“對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害”，是指生產(chǎn)、銷(xiāo)售的有毒、有害食品被食用后，致人嚴(yán)重殘疾、三人以上重傷、十人以上輕傷或者造成其他特別嚴(yán)重后果的。

在實(shí)際執(zhí)行中，應(yīng)當(dāng)注意生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪與其他罪的區(qū)別：1．與生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的區(qū)別：生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪在食品中摻入的原料也可能有毒有害，但其本身是食品原料，其毒害性是由于食品原料污染或者腐敗變質(zhì)所引起的，而生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪往食品中摻入的則是有毒、有害的非食品原料；2．與投放危險(xiǎn)物質(zhì)罪的區(qū)別：投放危險(xiǎn)物質(zhì)罪的目的是造成不特定多數(shù)人死亡或傷亡，而生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪的目的則是獲取非法利潤(rùn)，行為人對(duì)在食品中摻入有毒、有害非食品原料雖然是明知的，但并不追求致人傷亡的危害結(jié)果的發(fā)生。與過(guò)失投放危險(xiǎn)物質(zhì)罪的區(qū)別主要在于主觀心理狀態(tài)不同：過(guò)失投放危險(xiǎn)物質(zhì)罪不是故意在食品中摻入有毒害性的非食品原料，而是疏忽大意或者過(guò)于自信造成的；而生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪則是故意在食品中摻入有毒害性的非食品原料。