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一、青少年食品安全監(jiān)管由哪個(gè)部門(mén)進(jìn)行

我國(guó)的食品安全主要監(jiān)管部門(mén)：

國(guó)務(wù)院食安辦：加強(qiáng)協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)

衛(wèi)生部：食品安全監(jiān)管的綜合管理

農(nóng)業(yè)部：監(jiān)管初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

質(zhì)檢總局：監(jiān)管生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和進(jìn)出口環(huán)節(jié)

工商總局：監(jiān)管流通環(huán)節(jié)

食藥監(jiān)管局：監(jiān)管消費(fèi)環(huán)節(jié)

公安機(jī)關(guān)：打擊食品安全犯罪

商務(wù)部門(mén)：主管食品流通行業(yè)

工信部：管理食品工業(yè)行業(yè)

二、青少年食品安全標(biāo)準(zhǔn)

（一）食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

（三）專(zhuān)供嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求。

（四）對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求。

（五）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。

（六）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程。

（七）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

（八）食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。

（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求。

三、青少年食品安全問(wèn)題

農(nóng)作物：蔬菜水果類(lèi)，農(nóng)藥殘留危害健康。

雜食：牛雜、串式熟食等，很多都添加了食品添加劑。添加后可以耐保存，外表很吸引。但吃多了食品添加劑會(huì)危害健康。很多食品反復(fù)油炸，反復(fù)利用的油會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，不利于健康。誘發(fā)致癌的物質(zhì)也不少。

很多果汁飲料都含有許多色素，一瓶果汁飲料真正是果汁的又有多少。要是果汁多，那添加的防腐劑也要增加才能保存更久。

現(xiàn)在，太活躍的魚(yú)也要當(dāng)心買(mǎi)了，魚(yú)浮靈這種化學(xué)物質(zhì)，可以增加水中氧氣，少量就可以利于魚(yú)生存和運(yùn)輸。即使它可能不會(huì)直接危害人的健康，但利潤(rùn)當(dāng)?shù)赖纳鐣?huì)，這東西很容易被濫用，我們總不能每次都等到大問(wèn)題出來(lái)了才去警惕吧。