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(一)本罪的犯罪客體：本罪侵犯的客體為復(fù)雜客體，包括了國家對食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理秩序和廣大消費者即不特定多數(shù)人的生命、健康權(quán)利。

(二)本罪的主體：本罪的主體是一般主體，自然人和單位，單位犯本罪的，實行雙罰制。

(三)本罪的主觀方面：本罪在主觀方面只能由故意構(gòu)成，本罪為行為犯。只要行為人出于故意實施了在所生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料之行為，或者明知是摻有有毒、有害物質(zhì)的食品仍然予以銷售的行為，就構(gòu)成本罪。如果有以上行為，造成受害人死亡、中毒或者健康受到損害，在量刑時作為量刑情節(jié)適用。

一、火鍋里加罌粟粉怎么處罰

火鍋里加罌粟粉，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，處罰如下：

1、未造成其它危害后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；

2、造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。

一、生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的立案標(biāo)準(zhǔn)如下：

1、在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的；

2、在食品加工、銷售、運輸、貯存等過程中，摻入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的；

3、在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷售、運輸、貯存等過程中，使用禁用農(nóng)藥、獸藥等禁用物質(zhì)或者其他有毒、有害物質(zhì)的。

二、生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的構(gòu)成要件如下：

1、侵犯的客體是復(fù)雜客體，即國家對食品衛(wèi)生的管理制度以及不特定多數(shù)人的身體健康權(quán)利；

2、在客觀方面表現(xiàn)為行為人在違反國家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，生產(chǎn)銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品行為；

3、主體為一般主體，任何單位以及達到刑事責(zé)任年齡具有刑事責(zé)任能力的自然人都可以構(gòu)成；

4、在主觀方面表現(xiàn)為故意，一般是出于獲取非法利潤的目的。

總而言之，火鍋里加罌粟粉屬于生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，一般需要根據(jù)相關(guān)法律進行判處；一般任何單位以及達到刑事責(zé)任年齡具有刑事責(zé)任能力的自然人都可以構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

二、生產(chǎn)有害食品罪的四個構(gòu)成要件是什么?

生產(chǎn)有害食品罪的四個構(gòu)成要件為：主體為一般主體；主觀方面表現(xiàn)為故意；侵犯的客體是復(fù)雜客體，即國家對食品衛(wèi)生的管理制度以及不特定多數(shù)人的身體健康權(quán)利；客觀方面表現(xiàn)為行為人在違反國家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，生產(chǎn)銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品行為。