1、按勞動(dòng)合同法的規(guī)定，可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，要求用人單位支付雙倍的工資。 2、用人單位未與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同，認(rèn)定雙方存在勞動(dòng)關(guān)系時(shí)可參照下列憑證。 (一)工資支付憑證或記錄(職工工資發(fā)放花名冊(cè))、繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的記錄。 (二)用人單位向勞動(dòng)者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”等能夠證明身份的證件。 (三)勞動(dòng)者填寫的用人單位招工招聘“登記表”、“報(bào)名表”等招用記錄。 (四)考勤記錄。 (五)其他勞動(dòng)者的證言等。因此，勞動(dòng)者或勞動(dòng)保障部門可以從以上方面去證明或認(rèn)定。司法實(shí)踐中，還可以用公司業(yè)務(wù)往來(lái)的文件，錄音證據(jù)等來(lái)證明勞動(dòng)關(guān)系。

超過(guò)一個(gè)月，用人單位不和勞動(dòng)者簽勞動(dòng)合同，用人單位屬于違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》規(guī)定，勞動(dòng)者可以按照《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第38條規(guī)定解除勞動(dòng)合同，要求用人單位支付補(bǔ)償，公司若不支付，勞動(dòng)者可以向用人單位所在的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，要求用人單位支付。自用工之日起超過(guò)一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同，勞動(dòng)者可以要求支付從第二月起支付每月二倍工資。勞動(dòng)爭(zhēng)議申請(qǐng)仲裁的時(shí)效期間為一年。仲裁時(shí)效期間從當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起計(jì)算。