1、協(xié)商解決。 2、到勞動(dòng)行政部門舉報(bào)(通常是單位所在區(qū)的勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì))。 公司不按時(shí)支付員工工資的，員工可以隨時(shí)解除勞動(dòng)合同，并立即要求公司支付員工拖欠的工資以及按照拖欠工資的支付25%的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。 3、也可以直接申請仲裁。 首先，要確認(rèn)和單位之間的勞動(dòng)關(guān)系的事實(shí)。 其次，確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系后，可以要求單位補(bǔ)繳社會(huì)保險(xiǎn)，補(bǔ)發(fā)工資。 三，單位應(yīng)當(dāng)解除勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月通知?jiǎng)趧?dòng)者，否則應(yīng)當(dāng)支付一個(gè)月的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金作為代通金。 第四，不簽訂書面勞動(dòng)合同支付雙倍工資，自用工之日起一個(gè)月內(nèi)應(yīng)當(dāng)簽訂書面勞動(dòng)合同。 第五，單位違法解除勞動(dòng)合同，可以要求經(jīng)濟(jì)賠償金，為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的兩倍。建議及時(shí)搜集相關(guān)的證據(jù)，依法向當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)仲裁部門申請勞動(dòng)仲裁，要求公司履行上述的義務(wù)。如果對仲裁結(jié)果不滿意可以在拿到仲裁書后15天之內(nèi)到法院起訴。

飯店老板不發(fā)工資的處理方式： 1、勞動(dòng)者可以到用人單位所在地的勞動(dòng)監(jiān)察部門進(jìn)行投訴。 2、可以到用人單位所在地的勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請勞動(dòng)仲裁，要求與飯店解除勞動(dòng)關(guān)系，要求飯店支付拖欠工資與賠償金等。 3、可以向法院申請支付令。 4、勞動(dòng)者有欠條的，也可以到用人單位所在地的人民法院提起民事訴訟。