生鮮食品合格生產(chǎn)記錄有哪些
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生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織,應當實行生鮮食品安全衛(wèi)生保障制度,在生產(chǎn)活動中建立生產(chǎn)記錄,如實記載以下內(nèi)容:(一)農(nóng)藥、獸藥、飼料以及飼料添加劑、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用和停用的日期;(二)動物疫病、植物病蟲草害發(fā)生和防治情況;(三)收獲、捕撈或者屠宰日期;生產(chǎn)記錄應當保存二年。禁止偽造生產(chǎn)記錄。鼓勵其他生鮮食品生產(chǎn)者建立生產(chǎn)記錄。
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無食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)食品的處罰如下:縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和食品、食品添加劑、工具、設備、原料;價值在一萬元以下的食品和食品添加劑,處以五萬元以上十萬元以下的罰款;價值一萬元以上的,處以十倍以上二十倍以下的罰款。
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經(jīng)營者要求賠償損失,也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者,應當實行首負責任制,先行賠付,不得推諉;屬于生產(chǎn)者責任的,經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責任的,生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的,為一千元。但是,食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
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