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如何加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全管理積極負(fù)責(zé)

2023-04-08 10:04

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食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品柜臺(tái)的出租者和食品展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)按《食品安全法》第五十二條的規(guī)定和下列要求,加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的管理:(一)督促其建立并執(zhí)行食品安全相關(guān)制度;(二)建立食品經(jīng)營(yíng)者檔案,如實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、經(jīng)營(yíng)品種品牌和供貨商等信息;(三)設(shè)置食品安全信息公示媒介,及時(shí)公開(kāi)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)公布的相關(guān)食品安全信息;(四)協(xié)助質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)開(kāi)展食品安全工作。食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品柜臺(tái)的出租者和食品展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者未履行前款規(guī)定義務(wù),本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。

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