一、協(xié)商和解。消費者與經(jīng)營者在發(fā)生爭議后，在自愿、互諒基礎(chǔ)上達成和解協(xié)議，使糾紛得以解決。這種快速、簡便的爭議解決方式，無論是對消費者還是對經(jīng)營者來說都是理想的途徑。 二、投訴調(diào)解。消費者與經(jīng)營者之間發(fā)生消費者權(quán)益爭議后，請求消保委調(diào)解，即由第三方對爭議雙方當事人進行說服勸導(dǎo)、溝通調(diào)和，以促成雙方達成解決糾紛。 三、行政申訴。消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益爭議后，可請求有關(guān)行政部門解決爭議，它具有高效、快捷、力度強等特點。消費者決定申訴時，一般用書面形式，并載明要求、理由及相關(guān)的事實根據(jù)。如與經(jīng)營者達成和解，可撤回申訴，請求有關(guān)行政部門作出調(diào)解書。 四、提請仲裁。雙方當事人達成協(xié)議，自愿將爭議提交仲裁機構(gòu)調(diào)解并作出判斷或裁決。仲裁具有當事人程序簡便、一裁終局、專家仲裁、費用較低、保守機密、相互感情影響小等特征。仲裁費用原則上由敗訴的當事人承擔(dān)，當事人部分勝訴，由仲裁庭根據(jù)各方責(zé)任大小確定各自應(yīng)承擔(dān)的仲裁費用。 五、提起訴訟。消費者因其合法權(quán)益受到侵害，可向人民法院提起訴訟，請求法院依照法定程序進行審判。消費者因其合法權(quán)益受到侵害而提起的訴訟屬于民事訴訟范疇。

食物中毒消費者維權(quán)的方式包括請求經(jīng)營者賠償醫(yī)療費、護理費、交通費、營養(yǎng)費、住院伙食補助費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。