勞動(dòng)者離職1年內(nèi)，都可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，要求支付未簽訂勞動(dòng)合同的雙倍工資、拖欠的工資、獎(jiǎng)金、提成等。 1、去當(dāng)?shù)厝肆Y源和社會(huì)保障局(原勞動(dòng)局)內(nèi)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委，申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，立案時(shí)需攜帶：仲裁申請(qǐng)書2份、申請(qǐng)人身份證復(fù)印件1份;相關(guān)證據(jù)復(fù)印件和證據(jù)清單2份;用人單位的工商登記信息(北京地區(qū)不需要提供登記信息)! 2、提交材料后，5個(gè)工作日仲裁委給予立案，然后給雙方舉證期，給對(duì)方答辯期;然后開(kāi)庭審理，之后對(duì)雙方進(jìn)行調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委下達(dá)裁決書;勞動(dòng)仲裁60天內(nèi)結(jié)案;對(duì)于裁決書不服，勞動(dòng)者可以起訴到法院; 3、可以不請(qǐng)當(dāng)?shù)芈蓭煷恚?qǐng)專業(yè)人士提供遠(yuǎn)程指導(dǎo)服務(wù)并寫勞動(dòng)仲裁申請(qǐng)書、證據(jù)清單等法律文書。并且申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁期間，不耽誤勞動(dòng)者去新單位工作。

（一）提交申請(qǐng)書： 根據(jù)《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》第二十八條規(guī)定，當(dāng)事人申請(qǐng)仲裁，應(yīng)當(dāng)提交書面仲裁申請(qǐng)書，并按照被申請(qǐng)人數(shù)提交副本。申請(qǐng)書應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)： 1、勞動(dòng)者的姓名、性別、年齡、工作單位和住所；用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人的姓名、職務(wù)； 2、仲裁請(qǐng)求和所根據(jù)的事實(shí)、理由； 3、證據(jù)和證據(jù)來(lái)源、證人姓名和住所； 4、申請(qǐng)仲裁的日期。 （二）仲裁受理： 仲裁委員會(huì)應(yīng)當(dāng)自收到仲裁申請(qǐng)之日起五日內(nèi)作出受理或者不予受理的決定。仲裁委員會(huì)決定受理的，應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起五日內(nèi)將申訴書副本送達(dá)被申請(qǐng)人。決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明理由。 （三）開(kāi)庭審理： 仲裁庭應(yīng)當(dāng)于開(kāi)庭的五日前，將開(kāi)庭日期、地點(diǎn)書面通知雙方當(dāng)事人。無(wú)正當(dāng)理由拒不到庭或者未經(jīng)仲裁庭同意中途退庭的，對(duì)申請(qǐng)人按照撤訴自理，對(duì)被申請(qǐng)人可以做缺席裁決。 （四）仲裁調(diào)解： 仲裁庭處理勞動(dòng)爭(zhēng)議應(yīng)當(dāng)先行調(diào)解，在查明事實(shí)的基礎(chǔ)上促使當(dāng)事人雙方自愿達(dá)成協(xié)議。調(diào)解達(dá)成協(xié)議的，仲裁庭應(yīng)當(dāng)根據(jù)協(xié)議內(nèi)容制作調(diào)解書，調(diào)解書自送達(dá)之日起具有法律效力；調(diào)解未達(dá)成協(xié)議的，仲裁庭應(yīng)當(dāng)及時(shí)裁決。 （五）仲裁裁決： 仲裁庭裁決勞動(dòng)爭(zhēng)議案件，應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)仲裁委員會(huì)受理仲裁申請(qǐng)之日起四十五日內(nèi)結(jié)束。案情復(fù)雜需要延期的，經(jīng)批準(zhǔn)可以延期并書面通知當(dāng)事人，延長(zhǎng)期限不超過(guò)十五日。仲裁庭裁決后應(yīng)當(dāng)制作仲裁書送達(dá)雙方當(dāng)事人。當(dāng)事人對(duì)仲裁裁決不服的，自收到裁決書之日起十五日內(nèi)，可以向人民法院起訴；期滿不起訴的，裁決書即發(fā)生法律效力。 二、沒(méi)有簽訂勞動(dòng)合同怎么處理 根據(jù)《勞動(dòng)合同法》第八十二條規(guī)定，用人單位自用工之日起超過(guò)一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。 用人單位違反法律規(guī)定不與勞動(dòng)者訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同之日起向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。