售賣過期食品的違規(guī)行為所應承擔的法律責任是什么
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銷售過期食品可能涉及的法律責任及懲罰措施在《中華人民共和國食品安全法》中得到了明確規(guī)定。這些處罰措施包括以下幾個方面:首先,對違法所得進行追繳。在這個過程中,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門將會對違法生產或經營的食品、食品添加劑,以及用于違法生產經營的工具、設備、原材料等物品進行全面的沒收。其次,進行罰款。具體的罰款金額將根據違法生產經營的食品、食品添加劑的貨值金額來確定。如果貨值金額未達到一萬元人民幣,那么將會面臨五萬元至十萬元人民幣之間的罰款;而當貨值金額超過一萬元人民幣時,則需要承擔貨值金額五倍至十倍之間的罰款。最后,情節(jié)嚴重者可能會被吊銷相關許可證。這些嚴厲的處罰措施旨在確保食品安全,防止過期或不合格的食品流入市場,從而有效地保障廣大消費者的身體健康與合法權益。 根據《食品安全法》第五十四條,食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。食品經營者貯存散裝食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
《食品安全法》第五十四條食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
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售賣過期食品，如果進貨時，食品未過期且保質期合理的，供應商一般沒有責任。根據法律規(guī)定，銷售者應當建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，驗明產品合格證明和其他標識，避免購買到過期或臨期的食品。
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