超市銷售過期食品的話，消費者可以要求10倍賠償，還可以追加賠償。食品法中規(guī)定，賠償不足1000元的就按1000元的算。 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。如果商家拒絕賠償?shù)模梢酝ㄟ^以下方式解決： 一、投訴調(diào)解。消費者與經(jīng)營者之間發(fā)生消費者權(quán)益爭議后，請求消保委調(diào)解，即由第三方對爭議雙方當(dāng)事人進行說服勸導(dǎo)、溝通調(diào)和，以促成雙方達成解決糾紛。 二、行政申訴。消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益爭議后，可請求有關(guān)行政部門解決爭議，它具有高效、快捷、力度強等特點。消費者決定申訴時，一般用書面形式，并載明要求、理由及相關(guān)的事實根據(jù)。如與經(jīng)營者達成和解，可撤回申訴，請求有關(guān)行政部門作出調(diào)解書。 三、提請仲裁。雙方當(dāng)事人達成協(xié)議，自愿將爭議提交仲裁機構(gòu)調(diào)解并作出判斷或裁決。仲裁具有當(dāng)事人程序簡便、一裁終局、專家仲裁、費用較低、保守機密、相互感情影響小等特征。仲裁費用原則上由敗訴的當(dāng)事人承擔(dān)，當(dāng)事人部分勝訴，由仲裁庭根據(jù)各方責(zé)任大小確定各自應(yīng)承擔(dān)的仲裁費用。 四、提起訴訟。消費者因其合法權(quán)益受到侵害，可向人民法院提起訴訟，請求法院依照法定程序進行審判。消費者因其合法權(quán)益受到侵害而提起的訴訟屬于民事訴訟范疇。

可以主張過期食品價款十倍的賠償金。我國食品安全法明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。過期食品屬于不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，一旦售出被食用，將對人體產(chǎn)生危害，因此，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。