食堂安全管理規(guī)定
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單位食堂工作管理:食堂管理實行主管負責制,即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責,并對發(fā)生的問題承擔相應責任。 食堂工作人員負責為全體職工提供一日三餐。食堂采購要精打細算,勤儉節(jié)約、適宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。 餐具使用后要清洗干凈,不能有洗滌用品殘留,每天消毒二次,未經消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用,已消毒和未消毒的餐具應分開存放,并有明顯標志。 食堂工作人員要待領導、職工全部用餐完畢,清理好桌面,打掃好衛(wèi)生后方可離開。單位的食堂主要是為單位職工服務的,對于本單位來講是非贏利機構。
食品安全法對食品安全管理的規(guī)定是國家建立食品安全風險監(jiān)測制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測,承擔食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應當根據(jù)食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案開展監(jiān)測工作,保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、準確,并按照食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案的要求報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果,食品安全風險監(jiān)測結果表明可能存在食品安全隱患的,縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當及時將相關信息通報同級食品安全監(jiān)督管理等部門。
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2020.11.22 444 -
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生鮮食品安全管理規(guī)定
建立生鮮食品安全信息發(fā)布制度。食品藥品監(jiān)督管理部門負責組織建立本市生鮮食品安全信息監(jiān)督管理系統(tǒng),適時向社會公示下列信息,并提供信息查詢服務:(一)實施重點監(jiān)督管理的生鮮食品名錄;(二)定點屠宰廠(場)
2022-03-13 15,340 -
我國《食品安全法》對食品安全管理如何規(guī)定?
《食品安全法》規(guī)定食品安全管理:對食品生產經營實行許可制度;國務院組織制定國家食品安全事故應急預案;制定食品安全標準,應當以保障公眾健康為宗旨,科學合理,安全可靠;建立食品安全風險監(jiān)測體系,監(jiān)測食源性
2021-11-04 15,340 -
食品流通環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)定(16條)
鼓勵食品經營者采用先進技術手段,記錄法律、法規(guī)及本辦法要求記錄的事項。
2022-09-12 15,340 -
食品安全監(jiān)督管理規(guī)定第七條
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當明確專職人員,具體負責食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作。村(居)民委員會應當協(xié)助配合食品安全監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查,及時向有關部門報告食品安全
2022-09-11 15,340
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安全管理四全是指什么安全管理四全是指: 1、全員。從公司領導到每個干部、職工,包括合同工、臨時工和實習人員,都要管安全; 2、全面。從生產、經營、基建、科研到后勤服務的各單位、各部門都要抓安全; 3、全過程。每項工作的各個環(huán)節(jié)都要自始至終地做安全工作; 4、全
15,201 2022.05.11 -
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內部食堂需要辦理餐飲許可證嗎內部食堂需要辦理餐飲許可證。餐飲服務許可證,即中國餐飲行業(yè)的經營許可證,是根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法,正式啟用的餐飲服務許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。根據(jù)相關法律規(guī)定可知,餐飲服務經營者在2009年6月1日前已
4,035 2022.05.11 -
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駕駛員的安全行車規(guī)定有哪些駕駛員的安全行車規(guī)定具體如下: 1、駕駛員在車輛駕駛的時候,必須要攜帶其個人有效的駕駛證、及車輛行駛證以及相關的有關證件; 2、在車輛行使途中,駕駛員需要嚴格遵守交通法規(guī),不可進行以疲勞駕車。 3、在車輛行使中,駕駛員必須要嚴格遵守交通規(guī)則
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