私人包工頭欠錢，應收集相關具有勞動關系及所欠工資的證據(jù)。向人力資源社會保障部門或者政府其他有關部門； （如勞動監(jiān)察部門）申請（申請最好以書面申請為好），要求相關部門依法責令欠薪單位限期整改并下達指令書、行政處理決定書等文書。 最終還是不能收回工資就應當及時申請勞動仲裁，如有欠條可以直接向法院提起訴訟。 法院受理立案后，交納訴訟費用，等待開庭。有條件的還可以調查對方的財產(chǎn)狀況，查到有價值的財產(chǎn)，可以申請訴前保全。

1、建議委托律師介入收集相關具有勞動關系及所欠工資的證據(jù)。這個是非常重要的，任何事情都需要證據(jù)。 2、向人力資源社會保障部門或者政府其他有關部門（如勞動監(jiān)察部門）申請（申請最好以書面申請為好），要求相關部門依法責令欠薪單位限期整改并下達指令書、行政處理決定書等文書。最終還是不能收回工資就應當及時申請勞動仲裁，如有欠條可以直接向法院提起訴訟。 3、如果符合以逃避支付勞動者的勞動報酬為目的，具有以下情形之一（ （一）隱匿財產(chǎn)、惡意清償、虛構債務、虛假破產(chǎn)、虛假倒閉或者以其他方法轉移、處分財產(chǎn)的； （二）逃跑、藏匿的； （三）隱匿、銷毀或者篡改賬目、職工名冊、工資支付記錄、考勤記錄等與勞動報酬相關的材料的； （四）以其他方法逃避支付勞動報酬的。） 且數(shù)額較大的（“數(shù)額較大”： （一）拒不支付一名勞動者三個月以上的勞動報酬且數(shù)額在五千元至二萬元以上的； （二）拒不支付十名以上勞動者的勞動報酬且數(shù)額累計在三萬元至十萬元以上的。）應當認定為刑法第二百七十六條之一的欠薪罪?？梢韵蚬矙C關報案，請求追究其刑事責任并支付工資和賠償損失。