承攬合同是諾成、有償、雙務(wù)、非要式合同，其特征是：①以完成一定工作為內(nèi)容的合同。承攬合同和勞動(dòng)合同不同，它的標(biāo)的不是承攬人的勞動(dòng)，而是勞動(dòng)成果。不論體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)成果，也不論成果在客觀上有無(wú)財(cái)產(chǎn)上的價(jià)值，均可作承攬合同的標(biāo)的。②承攬標(biāo)的物總是具有特定的性質(zhì)。定作人對(duì)工作質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、形狀等的要求使承攬標(biāo)的物特定化，使它同市場(chǎng)上的物品有所區(qū)別，從而滿足定作人的特殊需要。③承攬人對(duì)完成工作的質(zhì)量、數(shù)量、期限等承擔(dān)責(zé)任，還要對(duì)標(biāo)的物意外滅失或工作條件意外惡化，即對(duì)這種意外風(fēng)險(xiǎn)所造成的損失承擔(dān)責(zé)任。故承攬人對(duì)完成工作有獨(dú)立性，這種獨(dú)立性受到限制時(shí)，其承受意外風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任亦可相應(yīng)減免。承攬合同是適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)和生活的客觀需要而產(chǎn)生和發(fā)展的,人們也是在實(shí)踐中逐漸認(rèn)識(shí)它的特征的羅馬法稱承攬為“勞動(dòng)結(jié)果之租賃”，把承攬合同視為租賃合同的一種。1804年《法國(guó)民法典》亦將承攬視為“勞動(dòng)力的租賃”,列入租賃一章,但同時(shí)對(duì)“包工和承攬”另立專款規(guī)定，以與土地、房屋等財(cái)產(chǎn)租賃關(guān)系區(qū)別開(kāi)來(lái)。這種區(qū)別為以后的立法所承認(rèn)。在1896年《德國(guó)民法典》中,承攬合同已被確立為一種獨(dú)立的合同制度,在631～651條中加以系統(tǒng)的規(guī)定。其他國(guó)家亦有相應(yīng)的規(guī)定?！吨腥A人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》對(duì)加工承攬合同作了專門的規(guī)定，是調(diào)整有關(guān)加工定作關(guān)系的重要法律規(guī)范。加工承攬合同的適用范圍極廣，有滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰募庸ざㄗ骱贤?如加工、定作服裝、家具、修理物品等);有社會(huì)主義組織之間的承攬合同和建設(shè)工程承包合同;在對(duì)外貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)交往中，有來(lái)料加工合同和石油勘探、開(kāi)采承包合同以及建設(shè)工程承包合同等。