建設(shè)工程合同簽訂的方式有兩種：一是協(xié)商方式，即由雙方當(dāng)事人通過(guò)協(xié)商簽訂工程建設(shè)合同。二是通過(guò)招標(biāo)投標(biāo)的方式。招標(biāo)投標(biāo)是國(guó)際經(jīng)濟(jì)交往和國(guó)際貿(mào)易中普遍采用的一種交易方式，近年來(lái)在我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)交往中尤其是在各種工程建筑項(xiàng)目中逐漸采用。

訂立合同的形式主要有以下幾種： 一、口頭形式： 當(dāng)事人口頭協(xié)商達(dá)成協(xié)議?？陬^合同簡(jiǎn)便易行，在日常生活中廣泛運(yùn)用，口頭合同的好處是方便。但是，口頭合同在發(fā)生糾紛時(shí)難以取證，不易分清責(zé)任。對(duì)于不及時(shí)結(jié)清的和較重要的合同，不宜采用口頭形式。 二、書(shū)面形式： 書(shū)面形式是指合同書(shū)、信件以及數(shù)據(jù)電文(包括電報(bào)、電傳、傳真、電子數(shù)據(jù)交換和電子郵件)等可以有形地表現(xiàn)所載內(nèi)容的形式。法律、行政法規(guī)規(guī)定采用書(shū)面形式的，應(yīng)當(dāng)采用書(shū)面形式，不得采用口頭形式。 三、其他形式： 1、公證形式：合同公證指當(dāng)事人約定或者依照法律規(guī)定，由國(guó)家公證機(jī)關(guān)對(duì)合同內(nèi)容加以審查公證。 2、批準(zhǔn)形式：有些合同須經(jīng)國(guó)家有關(guān)主管機(jī)關(guān)審查批準(zhǔn)。 3、登記形式：當(dāng)事人約定或依照法律規(guī)定，將合同提交國(guó)家登記主管機(jī)關(guān)登記。 合同的適用范圍：既包括當(dāng)事人設(shè)立民事權(quán)利義務(wù)的協(xié)議，也包括當(dāng)事人變更、終止民事權(quán)利義務(wù)的協(xié)議。但是，婚姻、收養(yǎng)、監(jiān)護(hù)等有關(guān)身份關(guān)系的協(xié)議，適用有關(guān)該身份關(guān)系的法律規(guī)定；沒(méi)有規(guī)定的，可以根據(jù)其性質(zhì)參照適用本編規(guī)定。