餐飲連鎖企業(yè)財務(wù)管理有哪些特點
來源：法律編輯整理
時間： 2023-05-08 10:20:54
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餐飲連鎖企業(yè)財務(wù)管理的特點與連鎖經(jīng)營的特點是分不開的，包括四個方面：第一，財務(wù)管理是一項綜合管理工作（1）餐飲連鎖企業(yè)總部統(tǒng)一核算是餐飲連鎖企業(yè)多項統(tǒng)一經(jīng)營的核心內(nèi)容。
區(qū)域性連鎖企業(yè)由總部統(tǒng)一核算?？鐓^(qū)域、大型連鎖企業(yè)可以建立區(qū)域總分公司，負責區(qū)域內(nèi)餐廳的核算，然后由總部進行分公司的核算。
（2）餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容是：采購款的支付與結(jié)算；銷售款的結(jié)算；連鎖企業(yè)智能環(huán)境的提升與部署。
（3）在分工和分權(quán)的過程中，企業(yè)管理形成了一系列的專業(yè)化管理：有的側(cè)重于一系列的專業(yè)化管理，有的側(cè)重于價值管理，有的側(cè)重于勞動要素的管理，進而側(cè)重于信息管理。隨著企業(yè)的發(fā)展，財務(wù)管理主要要求采用價值管理的形式。通過價值的形式，對企業(yè)的一切物質(zhì)條件、經(jīng)營過程和經(jīng)營成果進行合理的規(guī)劃和銜接，以達到不斷提高企業(yè)效益、不斷增加企業(yè)財務(wù)的目的。二是票流與物流分離的特點。
從流程上看，票流與物流密不可分，這與單店經(jīng)營中現(xiàn)貨同步運作有很大區(qū)別。因此，餐飲連鎖企業(yè)的財務(wù)部門必須與采購部門保持密切聯(lián)系。
在付款前，財務(wù)部門應(yīng)認真核對、審核采購部門調(diào)撥的稅收收據(jù)和簽字憑證，同時在企業(yè)系統(tǒng)中限制與上級金額相對應(yīng)的簽字權(quán)限。三是統(tǒng)一經(jīng)營資產(chǎn)，統(tǒng)一使用資金，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的特點。餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵是發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效益，主要體現(xiàn)在：（1）表面上看，餐飲連鎖企業(yè)是多個門店的組合，但由于實行統(tǒng)一管理，企業(yè)的組織化程度大大提高，特別是統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配機制，充分發(fā)揮了資本的規(guī)模優(yōu)勢。（2）由總部統(tǒng)一核算，實行資金統(tǒng)一管理，提高企業(yè)資金使用效率，降低成本，降低費用，增加利潤。
（3）實行資產(chǎn)和資金的統(tǒng)籌配置、統(tǒng)一調(diào)整和融資，總部有權(quán)調(diào)集企業(yè)內(nèi)各門店的糧食、資金和固定資產(chǎn)，實現(xiàn)了盤活資產(chǎn)、加快糧食和資金周轉(zhuǎn)的目標，獲得最大的經(jīng)濟效益。第四，地位平等、利益均衡的財務(wù)管理特點能夠快速反映企業(yè)目前的生產(chǎn)經(jīng)營狀況。在連鎖餐飲企業(yè)中，決策是否得當、經(jīng)營是否合理、技術(shù)是否先進、銷售是否順暢，都能迅速反映在企業(yè)的財務(wù)指標上。
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經(jīng)理為加強商品物資管理，保證核算質(zhì)量，加強成本控制，公司對所有經(jīng)營性存貨實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算制度，實行從實體到公司總倉庫的統(tǒng)一收繳制度，價格核算遵循市場規(guī)律。長途采購的原材料采購成本原則上由公司采購部制證人重新核定后轉(zhuǎn)入本單位。原則上，公司采購部在原采購成本基礎(chǔ)上加價5%后，將商品價格轉(zhuǎn)入各單位：月末（25日）前，倉庫管理員和廚房會計應(yīng)清點存貨，并填寫存貨報告。資產(chǎn)會計負責存貨的監(jiān)督。查明帳實不符的原因，并在當月完成處理燃料庫存：月末（25日）前進行核算，各單位資產(chǎn)保管、使用部門對水表、電表進行現(xiàn)場暫估清查：月末（25日）前，工程部負責抄錄水表、電表數(shù)量，并將結(jié)果報財務(wù)部原材料管理規(guī)定：收集：收集原材料時，所有實體必須確保數(shù)量準確，價格與貨物相符。各單位倉庫保管員、廚房人員在接收原材料時，必須核對數(shù)量，及時糾正錯誤，當場簽字，并不得代簽存貨：倉庫及公司采購部各單位的原材料必須在每月2023-05-02457人看過
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餐飲連鎖經(jīng)營特點甘肅在線咨詢 2023-04-25餐飲連鎖企業(yè)財務(wù)管理的特點視同連鎖經(jīng)營的特點分不開的，包括四個方面: 一、財務(wù)管理是一項綜合性的管理工作；由餐飲連鎖企業(yè)總部進行統(tǒng)一核算是餐飲連鎖經(jīng)營眾多統(tǒng)一中的核心內(nèi)容。 二、票流和物流分開的特點；由于連鎖企業(yè)實行總部統(tǒng)一核算，由配送中心統(tǒng)一進貨，統(tǒng)一對門店配送。 三、資產(chǎn)統(tǒng)一運作、資金統(tǒng)一使用，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的特點；餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵是發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效益。 四、地位平等、利益均衡的特點；財務(wù)管理 -
在餐飲或者餐飲企業(yè)開設(shè)連鎖店鋪時，可以以下列哪些形式獲得營業(yè)權(quán)遼寧在線咨詢 2022-05-06首先你需要在工商部門成立一家餐飲企業(yè)。 其次，根據(jù)《中華人民共和國商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》連鎖經(jīng)營一般是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個店鋪，以一定的形式組合成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工的基礎(chǔ)上實施集中化管理，使復(fù)雜的商業(yè)活動簡單化，以獲取規(guī)模效益。 連鎖經(jīng)營分為三種形式：直營連鎖、特許經(jīng)營連鎖（也可以叫特許加盟）和自由連鎖. 直營連鎖是指連鎖公司的店鋪均由公司總部全資或控股開設(shè)， -
餐飲企業(yè)經(jīng)營管理職責是哪些呢？廣東在線咨詢 2022-08-05餐飲管理公司是掌握管理技能和獨特技術(shù)、運用品牌、專利和服務(wù)優(yōu)勢，開展餐飲運營的經(jīng)濟組織。餐飲管理公司的組織機構(gòu)一般采用職能部制，只有開展連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)的公司，采取事業(yè)部制。 -
餐飲連鎖經(jīng)營證照申請湖北在線咨詢 2024-11-17程序： 1. 想好餐館名稱，最好多想幾個，以免工商部門核準時重名，并帶上經(jīng)營者的健康證原件和復(fù)印件、身份證復(fù)印件、之前簽訂的《房屋租賃合同》、房東的房產(chǎn)證（或土地使用證）復(fù)印件和一張經(jīng)營者的一寸照片。 2. 前往轄區(qū)工商部門，領(lǐng)取《個體工商戶名稱預(yù)先核準申請書》并填寫相關(guān)信息，交給工商工作人員。 3. 工商工作人員受理后，將發(fā)放一張加蓋紅色許可章的《個體工商戶名稱預(yù)先核準通知書》。 4. 攜帶經(jīng)營 -
哪些餐飲需要辦理餐飲服務(wù)許可證？哪些餐飲需要辦理餐飲服務(wù)許可證澳門在線咨詢 2022-03-08餐飲服務(wù)許可證，中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。 對于哪些餐飲需要辦理餐飲服務(wù)許可證，可以參考國家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的以下通知： 關(guān)于做好《餐飲服務(wù)許可證》啟用及發(fā)放工作的通知 國食藥監(jiān)許[2009]257號 2009年05月22日發(fā)布 餐飲服務(wù)許可工作建言箱 各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)
