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飯店食品過期如何處罰
來源:法律編輯整理 時間: 2023-06-06 20:10:20 368 人看過

一、飯店食品過期如何處罰

《食品安全法》第二條明確了餐飲服務屬于食品經營,《食品安全法》第四十條規(guī)定:食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品,這是對食品經營者貯存和檢查食品的專門規(guī)定。

餐飲店使用過期食材行為,違反了《食品安全法》第四十條的規(guī)定,應依據(jù)《食品安全法》第八十七條第(四)項未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品的規(guī)定,責令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的,責令停產停止,直至吊銷許可證的行政處罰。

二、使用過期食品原料行為與銷售過期食品行為的差別是什么

1、違法主體不同。前者多為食品加工、餐飲服務經營者,后者多為食品銷售經營者;

2、過期食品用途不同。前者將過期食品作為加工食品的原料,后者將過期食品用于銷售;

3、認定標準不同。前者以經營者是否使用過期食品原料加工食品作為認定違法行為成立的標準,食品原料本身不用于銷售。后者以經營者是否將過期食品置于銷售狀態(tài)為認定違法行為成立的標準;

三、食品沒有生產許可證的如何處罰

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條,違反本法規(guī)定,未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

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