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食品許可證檢查些什么
來(lái)源:法律編輯整理 時(shí)間: 2023-04-24 17:03:00 413 人看過(guò)

一、食品許可證檢查些什么

食品衛(wèi)生許可證時(shí)他們要到現(xiàn)場(chǎng)檢查衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;貯存、運(yùn)輸和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設(shè)施設(shè)備設(shè)置運(yùn)行等情況。

根據(jù)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》第十九條衛(wèi)生行政部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的審查內(nèi)容包括:

(一)衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;

(二)貯存、運(yùn)輸和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設(shè)施設(shè)備設(shè)置運(yùn)行情況;

(三)食品采購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中污染控制措施;

(四)從業(yè)人員健康檢查情況;

(五)省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他內(nèi)容。

第二十條衛(wèi)生行政部門對(duì)餐飲業(yè)、食堂經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的審查內(nèi)容:

(一)衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;

(二)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址、環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)、布局、分隔、面積等情況;

(三)廁所、加工制作專間、更衣室、庫(kù)房、供水、通風(fēng)、采光、防塵防鼠防蟲害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備設(shè)置情況;

(四)食品采購(gòu)、貯存、加工制作及供餐等操作過(guò)程中的污染控制措施;

(五)從業(yè)人員健康檢查情況;

(六)省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他內(nèi)容。

二、食品安全問(wèn)題怎么處理

對(duì)癥下藥,才能藥到病除。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形式,我們應(yīng)著力完善我國(guó)食品安全保障機(jī)制,積極尋求解決辦法。

1、生產(chǎn)者與銷售者必須保證食品質(zhì)量與安全,講究誠(chéng)信,憑良心辦事,把食品企業(yè)對(duì)社會(huì)的食品安全責(zé)任化為自己的自覺(jué)意識(shí),從源頭上解決問(wèn)題。

2、良好的食品安全監(jiān)管體制是保證食品安全的重要保證,各部門應(yīng)該互相協(xié)作,層層落實(shí),并應(yīng)該隨時(shí)接受人民群眾的監(jiān)督,行政執(zhí)法的結(jié)果應(yīng)該向人民群眾公開。

3、盡快完善我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn),完善有關(guān)食品安全的法律法規(guī),從嚴(yán)要求,約束企業(yè)保障食品的合格。

4、加大對(duì)食品檢測(cè)檢驗(yàn)研究和應(yīng)用的投入,控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生,并建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體制,減輕食品安全事故的危害,保障人民群眾的利益。

5、建立安全教育宣傳體系,讓作為食品安全的終端受眾的消費(fèi)者加強(qiáng)對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)水平,并學(xué)會(huì)用法律來(lái)維護(hù)自己的合法權(quán)益。

總而言之,食品安全關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,我們必須馬上行動(dòng)起來(lái),多方合作,各盡其能,解決食品的安全問(wèn)題。

三、如何保障食品安全問(wèn)題?

1、凈化市場(chǎng)源頭

重點(diǎn)應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管,進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場(chǎng)上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國(guó)家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán),生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分,對(duì)落后的、零星的、質(zhì)量無(wú)保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時(shí)淘汰,或成無(wú)人問(wèn)津而自滅。凈化市場(chǎng)源頭是重點(diǎn),這一步抓好了,購(gòu)者放心。

2、建立市場(chǎng)級(jí)檢測(cè)體系

即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置檢測(cè)儀器、提供檢測(cè)方法,隨時(shí)對(duì)有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測(cè),可由市場(chǎng)專職檢測(cè)人員或人民群眾開展抽檢。國(guó)家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測(cè)方法的研究,供市場(chǎng)快速確認(rèn)質(zhì)量。如此,不合格產(chǎn)品難以上市,也不敢上市,杜絕不合格產(chǎn)品的上市。

3、增加媒體透明度

網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果,對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰,引來(lái)認(rèn)購(gòu)者,使其受益,不合格者曝光,讓其下架或受冷落,令其整改或停產(chǎn),多方面、全方位展開關(guān)注,持之以恒。

聲明:該文章是網(wǎng)站編輯根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)公開的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行歸納整理。如若侵權(quán)或錯(cuò)誤,請(qǐng)通過(guò)反饋渠道提交信息, 我們將及時(shí)處理。【點(diǎn)擊反饋】
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2025年10月26日 12:57
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    2023-09-04
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  • 食品流通證和食品經(jīng)營(yíng)許可證區(qū)別
    食品流通證和食品經(jīng)營(yíng)許可證區(qū)別主要是使用范圍不一樣,食品流通許可證是做食品批發(fā)、零售需要辦理的。食品經(jīng)營(yíng)許可證是包括不需要拿食品生產(chǎn)許可證的小作坊、餐館、糕點(diǎn)鋪和經(jīng)營(yíng)批發(fā)、零售的商店等。目前,食品流通許可和餐飲許可合并為食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可證代替食品流通許可證?!秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于啟用食品經(jīng)營(yíng)許可證的公告》第一條原食品流通、餐飲服務(wù)許可證有效期未屆滿的繼續(xù)有效;食品經(jīng)營(yíng)者在原食品流通、餐飲服務(wù)許可證有效期內(nèi)申請(qǐng)更換為食品經(jīng)營(yíng)許可證的,許可機(jī)關(guān)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定予以更換;原食品流通、餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿,由原發(fā)證機(jī)關(guān)予以注銷。
    2024-04-12
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  • 食品安全檢驗(yàn)?zāi)男┣闆r下會(huì)被吊銷許可證
    (1)未對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn);(2)未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度;(3)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照本法規(guī)定備案;(4)未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存食品;(5)進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件;(6)生產(chǎn)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書涉及疾病預(yù)防、治療功能;一、食品安全檢查的內(nèi)容包括哪些(一)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;(三)對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書的要求;(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求;(五)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;(六)食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程等,具體如下:1、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污
    2023-02-28
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  • 食品安全許可認(rèn)證抽查要身份證干嘛
    一、食品安全許可認(rèn)證抽查要身份證干嘛需要身份證證明自己的身份。1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書;2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;3、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;4、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。二、什么是食品安全認(rèn)證食品安全認(rèn)證是指第三方依據(jù)程序?qū)κ称?、生產(chǎn)過(guò)程及服務(wù)符合規(guī)定的要求給予書面保證或合格證。食品市場(chǎng),經(jīng)常見(jiàn)到一些天然、無(wú)公害、綠色、健康等字眼。國(guó)內(nèi)有無(wú)公害蔬菜的認(rèn)證,以確保產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程合理地使用化學(xué)農(nóng)藥及化學(xué)肥料,產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘余沒(méi)有超過(guò)特定的標(biāo)準(zhǔn)。但市場(chǎng)也有部分產(chǎn)品宣稱是無(wú)公害蔬菜而未獲認(rèn)證的。生鮮食品質(zhì)量檢驗(yàn)主要包括:蔬菜水果農(nóng)殘檢驗(yàn)、水果糖分、肉類瘦肉精、菌落總數(shù)、大腸菌群檢驗(yàn)等。三、食品安全認(rèn)證國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)由世界各國(guó)與食品供應(yīng)鏈相關(guān)的零售商、生產(chǎn)商、服務(wù)提供商及食品安全專家組成的國(guó)際性行業(yè)
    2023-04-24
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  • 廣東食品健康證檢查項(xiàng)目
    一、廣東食品健康證檢查項(xiàng)目病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透、糞便細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)(某些地區(qū)無(wú)此項(xiàng))等。二、對(duì)象:從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員、化妝品生產(chǎn)人員、公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(不包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事接觸直接人口食品或直接為顧客服務(wù)的工作不得參加的工作;對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員、生活飲用水的供、管水人員、化妝品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員;旅店、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(chǎng)直接為顧客服務(wù)的人員每年體檢一次。其他場(chǎng)所的直接為顧客服務(wù)的人員每?jī)赡牦w檢一次。三、體檢和辦證流程:按照衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進(jìn)行預(yù)防性健康檢查,統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國(guó)預(yù)防性健康檢查用表》。內(nèi)科檢查、抽血、照片、
    2023-05-30
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  • 食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程大全食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理
    申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證,必須先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,符合申請(qǐng)條件,向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交資料。必要資料:(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件(三)適應(yīng)食品經(jīng)營(yíng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件(四)食品安全自我調(diào)查、員工健康管理、采購(gòu)檢查記錄、食品安全事故處理等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請(qǐng)人還應(yīng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證書,具體放置場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)者姓名、地址、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證公示方法等資料。申請(qǐng)人委托他人申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的,代理人應(yīng)當(dāng)提交許可委托書和代理人的身份證明文件。食品經(jīng)營(yíng)許可證保證食品安全的規(guī)章制度食品經(jīng)營(yíng)許可證保證食品安全的規(guī)章制度是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度,保證食品安全應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)管理辦法》等法規(guī),建立食品安全組織,落實(shí)管理人
    2023-08-07
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#證件辦理
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    食品許可證在食品藥品監(jiān)督管理部門辦理。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。... 更多>

    #食品許可證
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    • 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)檢查哪些進(jìn)貨許可證知?
      海南在線咨詢 2022-04-13
      食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。鼓勵(lì)其他食品經(jīng)營(yíng)者按照前款規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,可將有關(guān)資料復(fù)印件
    • 食品經(jīng)營(yíng)許可證的衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生許可證
      甘肅在線咨詢 2024-08-26
      衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生許可證的區(qū)別:《衛(wèi)生許可證》適用于旅館、美容美發(fā)店、浴池、網(wǎng)吧等公共場(chǎng)所,歸衛(wèi)生部門管理。 《食品衛(wèi)生許可證》現(xiàn)已經(jīng)取消,取代它的是《流通許可證》,適用于食品的批發(fā)或零售,歸工商部門管理。 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二條,在中華人民共和國(guó)境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。 食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。
    • 沒(méi)有食品許可證食品不小心被查封怎么解決
      安徽在線咨詢 2022-10-31
      盡快辦理許可證,解除查封,恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。
    • 產(chǎn)品有異物可以申請(qǐng)食品檢驗(yàn)許可證嗎
      云南在線咨詢 2022-03-30
      對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的,可以依法進(jìn)行復(fù)檢。被抽樣檢驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者或者標(biāo)稱的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)復(fù)檢,并說(shuō)明理由。復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國(guó)務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請(qǐng)人自行選擇。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的,復(fù)檢費(fèi)用由抽樣檢驗(yàn)的部門承擔(dān);復(fù)檢結(jié)論表明食品不合格的,復(fù)檢費(fèi)用由食品生產(chǎn)
    • 食品健康證檢查項(xiàng)目
      北京在線咨詢 2023-06-11
      食品從業(yè)人員體檢主要包括:病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透、糞便細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)(某些地區(qū)無(wú)此項(xiàng))等。根據(jù)《食品安全法》第三十四條:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。辦理程序體檢地點(diǎn):當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心或經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開展此項(xiàng)工作的,其出具的體檢單衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不予受理簽發(fā)健康證。一、對(duì)象