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食品許可證和餐飲服務(wù)許可證的辦理都是免費(fèi)的，如果食品許可證在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不慎丟失，不用過(guò)分擔(dān)心，只要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，到辦證大廳申請(qǐng)補(bǔ)辦即可，那么在上海，大家知道什么時(shí)候可以補(bǔ)辦食品許可證嗎?上海食品許可證補(bǔ)辦的依據(jù)是什么？

一、上海什么時(shí)候可以補(bǔ)辦食品許可證

辦理時(shí)間：周一至周五的工作日時(shí)間可以申請(qǐng)辦理

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的條件：

(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

(三)具有依法經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員;大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員;

(四)具有保證食品安全的規(guī)章制度;

(五)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

(六)產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)當(dāng)安裝符合要求的油水分離器。

二、上海食品許可證補(bǔ)辦的依據(jù)

《中華人民共和國(guó)食品安全法》(中華人民共和國(guó)主席令第二十一號(hào))第三十五條第一款規(guī)定：國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào)根據(jù)2017年11月7日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議《關(guān)于修改部分規(guī)章的決定》修正)第二條第一款規(guī)定：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

《上海市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》(滬市監(jiān)規(guī)〔2019〕1號(hào))第二條規(guī)定：本市食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。

通過(guò)以上內(nèi)容我們可以知道在上海只有工作日的時(shí)候才能補(bǔ)辦食品許可證，并且還對(duì)食品原料、經(jīng)營(yíng)設(shè)備、食品管理人員、工藝流程等方面有著要求。其食品許可證補(bǔ)辦的依據(jù)就是中華人民共和國(guó)食品安全法和食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法，以及上海市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法。