在沒(méi)有簽訂勞動(dòng)合同的情況下老板不給工資的話建議協(xié)商解決，如果協(xié)商不成，申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁；可以收集相關(guān)證據(jù)，如工資條，打卡記錄、工服、工作往來(lái)信息、證人證言、錄音等可以證明你存在勞動(dòng)關(guān)系證據(jù)，要求單位支付未簽勞動(dòng)合同雙倍工資；可以到勞動(dòng)稽查部門投訴，要求補(bǔ)繳或相應(yīng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；可以要求支付一個(gè)月的代通知金；可以要求單位支付拖欠或克扣的工資及其拖欠或克扣工資額加付百分之二十五的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；可以要求單位支付解除勞動(dòng)合同或辭退的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；單位行為屬于違法，可以要求支付雙倍經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的賠償金；經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動(dòng)者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者支付。六個(gè)月以上不滿一年的，按一年計(jì)算；不滿六個(gè)月的，向勞動(dòng)者支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償；月工資是指勞動(dòng)者在勞動(dòng)合同解除或者終止前十二個(gè)月的平均工資。

暑假工沒(méi)簽合同離職不給工資，具體的處理方式需要根據(jù)情況分析：如果是給用人單位工作，勞動(dòng)者可以到當(dāng)?shù)貏趧?dòng)局勞動(dòng)監(jiān)察投訴；可以到當(dāng)?shù)貏趧?dòng)局申請(qǐng)仲裁，要求支付工資；如果是給個(gè)人工作，不算勞動(dòng)關(guān)系，可以直接去法院起訴該個(gè)人老板，要求支付勞動(dòng)報(bào)酬。