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生鮮食品生產(chǎn)記錄的規(guī)定

2022-05-18 14:44

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生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織,應(yīng)當實行生鮮食品安全衛(wèi)生保障制度,在生產(chǎn)活動中建立生產(chǎn)記錄,如實記載以下內(nèi)容:(一)農(nóng)藥、獸藥、飼料以及飼料添加劑、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用和停用的日期;(二)動物疫病、植物病蟲草害發(fā)生和防治情況;(三)收獲、捕撈或者屠宰日期;生產(chǎn)記錄應(yīng)當保存二年。禁止偽造生產(chǎn)記錄。鼓勵其他生鮮食品生產(chǎn)者建立生產(chǎn)記錄。

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