二手車不過戶簽協(xié)議是可以的，二手車協(xié)議依法成立具有法律效力。簽訂協(xié)議的當事人需要具有相應的民事行為能力，協(xié)議屬于當事人自愿簽訂，并且不違反法律強制性規(guī)定、不違背公序良俗。

二手車沒過戶，只是簽了協(xié)議，協(xié)議有效。 車輛買賣以交付的時候發(fā)生效力。但是二手車不辦過戶，只簽協(xié)議存在著法律風險。 合同的生效應當具備下列條件： 1、行為人具有相應的民事行為能力。行為人必須具備正確理解自己的行為性質(zhì)和后果、獨立地表達自己的意思的能力。 2、意思表示真實。所謂意思表示真實，是指表意人的表示行為應當真實地反映其內(nèi)心的效果意思。 3、不違反法律和社會公共利益。合同不違反法律，是指合同不得違反法律的強行性規(guī)定。 4、合同必須具備法律所要求的形式。我國法律承認當事人可以依法選擇合同的形式。但是，如果法律對合同的形式作出了特殊規(guī)定，當事人必須遵守法律規(guī)定。 二手車不能過戶的情形有： 1、超過檢驗有效期未進行安全技術(shù)檢驗的車輛; 2、查封、抵押、海關監(jiān)管、違章、盜搶嫌疑的車輛; 3、拼裝車、改裝車、車輛輪胎規(guī)格不符、車輛沒備有三角警示牌、滅火器、缺少座椅等不合格車輛; 4、機動車與該車檔案記載內(nèi)容不一致的車輛; 5、屬于海關監(jiān)管的機動車，海關未解除監(jiān)管或者批準轉(zhuǎn)讓的車輛; 6、機動車在抵押登記、質(zhì)押備案期間的車輛; 7、機動車涉及未處理完畢的道路交通安全違法行為或者交通事故的車輛; 8、機動車所有人提交的證明、憑證無效的車輛; 9、機動車來歷證明被涂改或者機動車來歷證明記載的機動車所有人與身份證明不符的車輛; 10、機動車達到國家規(guī)定的強制報廢標準的車輛; 11、機動車被人民法院、人民檢察院、行政執(zhí)法部門依法查封、扣押的車輛; 12、機動車屬于被盜搶的車輛; 13、其他不符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的情形車輛。