不應(yīng)該扣工資和補(bǔ)貼，因?yàn)榉且騽趧诱咴蛟斐晒S停工、停產(chǎn)的，在一個(gè)支付周期內(nèi)，用人單位應(yīng)當(dāng)按照合同支付勞動者工資，而不是扣除勞動者休息時(shí)間的工作和補(bǔ)貼。 用人單位侵犯勞動者的合法利益，勞動者應(yīng)當(dāng)收集證據(jù)到勞動監(jiān)察投訴或到勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，也可以與用人單位協(xié)商解決。 根據(jù)《工資支付暫行規(guī)定》 第十二條非因勞動者原因造成單位停工、停產(chǎn)在一個(gè)工資支付周期內(nèi)的，用人單位應(yīng)按勞動合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)支付勞動者工資。超過一個(gè)工資支付周期的，若勞動者提供了正常勞動，則支付給勞動者的勞動報(bào)酬不得低于當(dāng)?shù)氐?a target="_blank" href="http://dilbar.cn/citiao/3166908984777094751.html">最低工資標(biāo)準(zhǔn);若勞動者沒有提供正常勞動，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定辦理。 第十八條各級勞動行政部門有權(quán)監(jiān)察用人單位工資支付的情況。用人單位有下列侵害勞動者合法權(quán)益行為的，由勞動行政部門責(zé)令其支付勞動者工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，并可責(zé)令其支付賠償金： (一)克扣或者無故拖欠勞動者工資的; (二)拒不支付勞動者延長工作時(shí)間工資的; (三)低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)支付勞動者工資的。 經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和賠償金的標(biāo)準(zhǔn)，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 第十九條勞動者與用人單位因工資支付發(fā)生勞動爭議的，當(dāng)事人可依法向勞動爭議仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。