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不能?！斗朗罱禍卮胧┕芾磙k法》（安監(jiān)總安健〔2012〕89號）第十一條規(guī)定“不得以發(fā)放錢物替代提供防暑降溫飲料。防暑降溫飲料不得充抵高溫津貼?！比珖魇》菀簿蓄愃频囊?guī)定，例如：《山東省高溫天氣勞動保護辦法》第十條“用人單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向在高溫天氣期間工作或者戶外露天作業(yè)的勞動者供給足夠的符合衛(wèi)生標準的清涼飲料和含鹽飲料；提供的清涼飲料等不能充抵防暑降溫費?！?/p>

用人單位提供給打工人員的食宿能否算作工資

一般來說，提供食宿如果沒有提前明確約定在工資中扣除所需費用，就應(yīng)該理解為單位免費提供給職工的福利待遇，并不應(yīng)算在工資里面。

《勞動法》第四十八條規(guī)定，國家實行最低工資保障制度。用人單位支付勞動者的工資不得低于當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="http://dilbar.cn/cjh/14657430083658038088.html">最低工資標準。勞動和社會保障部發(fā)布的《最低工資規(guī)定》對最低工資的有關(guān)問題作了規(guī)定，最低工資不包括延長工作時間的工資，中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環(huán)境、條件下的津貼，法律、法規(guī)和國家規(guī)定的勞動者福利待遇等。在勞動者提供正常勞動的情況下，用人單位應(yīng)支付給勞動者的工資在剔除國家規(guī)定的項目后，不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標準。

《勞動法》第五十條規(guī)定，工資應(yīng)以貨幣形式按月支付給勞動者本人。一般來說，提供食宿如果沒有提前明確約定在工資中扣除所需費用，就應(yīng)該理解為單位免費提供給職工的福利待遇，并不應(yīng)算在工資里面，而且提供食宿所需數(shù)額也難以計算，必須明確規(guī)定。勞動部在《關(guān)于實施最低工資保障制度的通知》中規(guī)定，用人單位通過補貼伙食、住房等支付給勞動者的非貨幣性收入不包括在最低工資標準內(nèi)。