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按照全市食品安全工作會(huì)議的安排部署，市工商局落實(shí)四項(xiàng)措施，迅速開展流通環(huán)節(jié)食品安全大排查、大整治、大執(zhí)法，積極推動(dòng)平安重慶、健康重慶建設(shè)。

一是強(qiáng)化重點(diǎn)隱患排查。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、車站碼頭為重點(diǎn)區(qū)域，以食品超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以奶制品、兒童食品、腌制食品、飲料、米面制品等為重點(diǎn)品種，集中執(zhí)法力量開展食品安全隱患排查整治工作。同時(shí)，推行重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)表格化管理，列出風(fēng)險(xiǎn)部位、風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別、監(jiān)管措施、責(zé)任主體及責(zé)任人、整改時(shí)限、監(jiān)管部門及責(zé)任人等。對(duì)監(jiān)管巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，將做到發(fā)現(xiàn)一處、整頓規(guī)范一處。

二是強(qiáng)化食品違法行為的處罰力度。進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體準(zhǔn)入，加強(qiáng)食品市場(chǎng)巡查、快速檢測(cè)和質(zhì)量抽檢，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣食品行為，對(duì)在食品市場(chǎng)巡查、快速檢測(cè)和質(zhì)量抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品、在食品中濫用添加劑、在食品中添加非食用物質(zhì)的以及銷售無QS標(biāo)識(shí)的食品、假冒仿冒知名品牌食品、過期變質(zhì)食品和三無食品的行為將嚴(yán)肅處理，并依法退市。

三是強(qiáng)化監(jiān)管信息的聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和宣傳教育。不斷建立和完善食品安全預(yù)警防范和應(yīng)急處置機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，及時(shí)向社會(huì)公眾發(fā)布消費(fèi)提示、警示。同時(shí)，還將通過廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，加大對(duì)經(jīng)營(yíng)者的宣傳力度，提高經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

四是強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。進(jìn)一步健全完善流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任機(jī)制，把領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、經(jīng)營(yíng)責(zé)任落實(shí)到具體崗位、具體人頭、具體經(jīng)營(yíng)主體。市工商局還將于近期組織督查組對(duì)各區(qū)縣工商局開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行專項(xiàng)督查。