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1、具備經(jīng)營能力的公司或私人。

2、擁有一定的經(jīng)營管理信譽(yù)。

3、承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人。

4、通過ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。

一、承包食堂需要什么手續(xù)

承包人：衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，組織機(jī)構(gòu)代碼證，稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證。

廚師：健康證、等級(jí)資格證。其他工作人員都要有健康證。

營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或組織合法經(jīng)營權(quán)的憑證。《營業(yè)執(zhí)照》的登記事項(xiàng)為：名稱、地址、負(fù)責(zé)人、資金數(shù)額、經(jīng)濟(jì)成分、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營期限等。營業(yè)執(zhí)照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應(yīng)當(dāng)置于公司住所或營業(yè)場(chǎng)所的醒目位置，營業(yè)執(zhí)照不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

稅務(wù)登記證，是從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人向生產(chǎn)、經(jīng)營地或者納稅義務(wù)發(fā)生地的主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記時(shí)，所頒發(fā)的登記憑證。除按照規(guī)定不需要發(fā)給稅務(wù)登記證件的外，納稅人辦理開立銀行賬戶、申請(qǐng)減稅、免稅、退稅等事項(xiàng)時(shí)，必須持稅務(wù)登記證件。納稅人應(yīng)將稅務(wù)登記證件正本在其生產(chǎn)、經(jīng)營場(chǎng)所或者辦公場(chǎng)所公開懸掛，接受稅務(wù)機(jī)關(guān)檢查。

國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。

衛(wèi)生許可證、健康證是對(duì)單位和從業(yè)人員的強(qiáng)制要求。

廚師等級(jí)證可作必要的資質(zhì)參考。

二、承包食堂需要的文件和注意事項(xiàng)：

承包食堂所需文件：

1、食堂承包投標(biāo)文件。

2、承包方擬定食堂承包經(jīng)營具體方案。

3、雙方簽訂食堂承包經(jīng)營協(xié)議（合同）。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)格來說，專業(yè)的食堂承包公司還會(huì)辦理消防安全許可證。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。