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包食堂需要啥資質(zhì)和法律規(guī)定

來源：法律編輯整理時間： 2024-04-30 22:34:07 260 人看過

承包食堂者必須是具備運營能力的企業(yè)或者具有獨立法人資格的自然人，并且擁有良好的商業(yè)信譽和穩(wěn)定的經(jīng)營記錄。

此外，承包期限內(nèi)必須經(jīng)過嚴格評估并達到規(guī)定標準，同時取得了ISO認證的餐飲服務提供商將被優(yōu)先考慮。

在申請承包過程中，需提交真實有效的工商營業(yè)執(zhí)照以及相關的國地稅等各類證件。

另外，還需要提供餐飲服務許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證以及廚師等級證書，同時所有員工都應持有相應的健康證明文件。

《中華人民共和國食品安全法》第三十五條

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。

從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。

但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。

第五十七條

學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準；

從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購，并按照要求對訂購的食品進行查驗。

供餐單位應當嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準，當餐加工，確保食品安全。

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