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餐飲管理責(zé)任與義務(wù)
來源:法律編輯整理 時間: 2024-04-26 00:37:03 399 人看過

餐飲管理責(zé)任和義務(wù)如下:

1、從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可;

2、應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證正本;

3、組織職工進(jìn)行食品安全培訓(xùn),提高其守法經(jīng)營意識,規(guī)范其經(jīng)營行為;

4、組織職工進(jìn)行健康檢查,及時調(diào)離患有有礙食品安全疾病或病癥的人員。

《中華人民共和國食品安全法》第五十六條

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒,不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的,應(yīng)當(dāng)委托符合規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位。

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    一、餐飲店排煙誰管現(xiàn)行《大氣法》規(guī)定:超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正。第二版《大氣法》規(guī)定的餐飲油煙污染的監(jiān)管主體是縣級以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門。即一是環(huán)保部門,二是其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門。第二版《大氣法》第五十六條修訂成為現(xiàn)行第三版《大氣法》第一百一十八條時,作了六處重要修改。其一就是將餐飲油煙污染的監(jiān)管主體由縣級以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門修改為縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門。之所以如此修改,是在充分調(diào)查研究,充分征求地方人大、政府和專家學(xué)者意見,尊重地方實踐,并吸收地方立法實踐經(jīng)驗成果的基礎(chǔ)上作出的。二、商戶無實體店開餐飲合法嗎《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,并按照食品經(jīng)營
    2023-06-07
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    • 公司高管的義務(wù)與責(zé)任
      山東在線咨詢 2024-03-02
      公司高管的義務(wù)與責(zé)任如下:1、出席董事會,并行使表決權(quán);2、報酬請求權(quán);3、簽名權(quán)此項權(quán)力同時亦是義務(wù),如在以公司名義頒發(fā)的有關(guān)文件上簽名;4、公司章程規(guī)定的其他職權(quán);5、董事是公司的管理人員;6、法律賦予董事自由運用源于公司章程的權(quán)力。
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      青海在線咨詢 2023-08-28
      1、提供餐飲服務(wù)的場所的設(shè)施的完好程度和衛(wèi)生狀況適宜于提供餐飲服務(wù)。 2、提供適宜的餐飲具。如應(yīng)配備專用清洗消毒設(shè)施和防塵、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施,餐飲具消毒經(jīng)消毒合格等。 3、在提供食物、飲料、酒類時,應(yīng)保證該些實物適宜于消費者食用。同時,食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
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      吉林省在線咨詢 2022-03-04
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