食品安全需要注意哪些
來源：法律編輯整理
時間： 2023-03-27 09:40:32
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1、購買預(yù)包裝食品時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述食品時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報(bào)。購買預(yù)包裝食品時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述食品時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報(bào)。
2、選擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，店內(nèi)懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、監(jiān)督公示牌公示的臉譜標(biāo)識為“微笑”或“大笑”的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點(diǎn)提供的食品；不在沒有涼菜許可項(xiàng)目的餐飲單位點(diǎn)食涼菜。
3、注意高風(fēng)險(xiǎn)食物（多為高蛋白食物）的存放和及時食用。
4、高風(fēng)險(xiǎn)食品包括：生的或熟肉制品，包括禽肉，如雞和火雞，以及含有這些食物，如砂鍋菜，咖喱和烤寬面條；奶副產(chǎn)品，如蛋羹和乳基甜點(diǎn)，像蛋撻和芝士蛋糕；蛋和蛋制品，如乳蛋餅；肉類熟食，如火腿；海鮮，如海鮮沙拉，肉餅，魚丸，包括海鮮和魚類燉肉；沙拉，面食沙拉和米飯沙拉、水果沙拉；早已準(zhǔn)備好的食物，包括三明治，面包卷和匹薩包含上述任何食物。
5、購買食品或到餐飲服務(wù)單位消費(fèi)后要盡量索取并保留相關(guān)票據(jù)，以便發(fā)生事故后能追查責(zé)任。
6、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；盡量不食用隔夜飯（菜），如不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
一、食品安全許可證怎么辦
1、營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證。辦理營業(yè)執(zhí)照前先到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理名稱預(yù)先登記，然后去體檢，辦理健康證。（因食品流通許可證也是在工商部門辦理的，辦完名稱登記后可直接咨詢辦理流通許可證所需材料），拿到健康證后，辦理食品流通許可證。最后辦營業(yè)執(zhí)照。注意：營業(yè)執(zhí)照根據(jù)類型不同（個體戶、個人獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)、公司）所需材料也不同，記得多咨詢，才能少跑路。
2、生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照及生產(chǎn)許可證。這個簡單，向生產(chǎn)廠家要就行，注意有效期。因營業(yè)執(zhí)照每年需年檢，所以每年需更新。
3、檢驗(yàn)合格證明。根據(jù)國家工商總局要求，檢驗(yàn)合格證明是初次進(jìn)貨時需提供，以后每半年提供一次。
二、食品安全的注意事項(xiàng)有哪些
1、購買預(yù)包裝食品時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述食品時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報(bào)。
2、擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，店內(nèi)懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、監(jiān)督公示牌公示的臉譜標(biāo)識為“微笑”或“大笑”的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點(diǎn)提供的食品；不在沒有涼菜許可項(xiàng)目的餐飲單位點(diǎn)食涼菜。
3、注意高風(fēng)險(xiǎn)食物（多為高蛋白食物）的存放和及時食用。
4、購買食品或到餐飲服務(wù)單位消費(fèi)后要盡量索取并保留相關(guān)票據(jù)，以便發(fā)生事故后能追查責(zé)任。
5、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；盡量不食用隔夜飯（菜），如不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
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安全許可證一、辦理?xiàng)l件符合下列全部條件，可提出申請：（1）取得《食品經(jīng)營許可證》且在有效期內(nèi)；（2）食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營，食品經(jīng)營許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在30個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。二、辦理材料申請材料需提交復(fù)印件的，應(yīng)同時出示原件供核對，申請人須在復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件相符”字樣或文字說明，或在復(fù)印材料上簽名或者蓋章，并注明修改日期。委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書（驗(yàn)原件）申請材料需提交復(fù)印件的，應(yīng)同時出示原件供核對，申請人須在復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件相符”字樣或文字說明，或在復(fù)印材料上簽名或者蓋章，并注明修改日期。申請人提交的材料須真實(shí)、有效、合法；封面加蓋申請單位公章。三、辦理流程網(wǎng)上辦理流程（1）申請。申請人登錄網(wǎng)上平臺提出申請，并上傳電子材料提交確認(rèn)；需同時提供紙質(zhì)材料的，根據(jù)提示到窗口提交或郵寄紙質(zhì)材料。（2）受理2023-07-05152人看過 -
消費(fèi)者端午節(jié)在選購、食用粽子時應(yīng)該要注意哪些安全問題?端午節(jié)即將到來，又是吃粽子的時節(jié)?，F(xiàn)在市場上有各色各樣的粽子，消費(fèi)者在選購粽子時要注意食品安全問題，要通過正規(guī)可靠的渠道購買并保持相關(guān)憑證等。消費(fèi)者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：1、通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。2、對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。3、食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃2023-06-06357人看過 -
當(dāng)瘋狂的地溝油流入市場、進(jìn)入餐桌時，食品安全問題，尤其是農(nóng)村食品安全令人不安。目前，分布在農(nóng)村的食品加工作坊普遍規(guī)模小、衛(wèi)生差、產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證。因此，劣質(zhì)食品也就時現(xiàn)農(nóng)村市場。談到農(nóng)村食品安全，經(jīng)營者當(dāng)以誠信為先。農(nóng)村食品經(jīng)營者包括農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)者、食品加工者、食品銷售者、餐飲業(yè)經(jīng)營者等，在做買賣時要有良心，那就是你的產(chǎn)品或商品一定不要摻雜使假，不坑蒙欺詐，一定要守法經(jīng)營，加強(qiáng)自律，嚴(yán)把生產(chǎn)或進(jìn)貨關(guān)，切實(shí)增強(qiáng)法制觀念和商品質(zhì)量意識，承擔(dān)起食品安全的重任。那么，消費(fèi)者當(dāng)以自我保護(hù)為要。不管買誰的東西，都要看產(chǎn)品是否合格，是否過了有效期，否則，白給也不要。因?yàn)槭称放c其他產(chǎn)品不一樣，入口的東西吃壞了直接影響身體健康。農(nóng)村食品安全關(guān)鍵的一環(huán)是，監(jiān)管者當(dāng)以履職盡責(zé)為重。近年來，盡管監(jiān)管部門抓了食品監(jiān)管制度的建立和完善，但對于農(nóng)村食品市場來說，這些制度的落實(shí)還是比較滯后和薄弱。就目前來說，大部分農(nóng)村2023-06-07177人看過 -
法律綜合知識一、食品安全法規(guī)定的食品安全責(zé)任主體有哪些食品安全法規(guī)定的食品安全責(zé)任主體主要包括食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。這些企業(yè)作為市場的主體，承擔(dān)著向市場提供合格產(chǎn)品的義不容辭的責(zé)任。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四十四條的規(guī)定：1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，并依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。2．企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)還應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，并加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核，確保他們具備食品安全管理能力。二、企業(yè)食品安全管理1．企業(yè)作為食品安全的責(zé)任主體，必須全面落實(shí)有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。2．企業(yè)需要建立健全食品安全管理責(zé)任制和有關(guān)操作規(guī)程，依法從事食品生產(chǎn)、采集、收購、加工、儲存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動，并及時消除食品生產(chǎn)經(jīng)營2024-07-11148人看過
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消費(fèi)者一、哪些屬于不安全食品1、有毒有害食品，即食用后可能致人疾病或健康狀況下降的食品;2、特殊食品不符合特定人群對食品質(zhì)量的需求，影響身體發(fā)育或者體能的恢復(fù)的;譬如，用普通面粉冒充嬰幼兒乳粉，雖然普通面粉無毒無害，但缺乏必要的營養(yǎng)成分，對于嬰幼兒這一特定群體的成長發(fā)育則具有危害性，故應(yīng)認(rèn)定為不安全食品;3、依法推定的不安全食品，這類食品經(jīng)檢驗(yàn)有的合格有的不合格，但由于生產(chǎn)經(jīng)營食品過程中存在違法行為，對合格部分的食品也應(yīng)推定為不安全食品。二、制作出售不安全食品的處罰消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消2023-06-14380人看過 -
消費(fèi)者1、非法生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、入網(wǎng)食品經(jīng)營者未進(jìn)行實(shí)名登記等情形。未經(jīng)政府許可即擅自生產(chǎn)經(jīng)營食品，其質(zhì)量難以保障。盡管這種食品有時檢驗(yàn)合格，但因其生產(chǎn)經(jīng)營的非法性和不安全食品隱患的存在，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅，故應(yīng)將其制售的食品推定為不安全食品。2、超過保質(zhì)期的食品銷售過期食品為法律所禁止。盡管剛過保質(zhì)期的食品不一定有毒有害，但其存在不安全隱患，為維護(hù)食品安全，應(yīng)將過期食品認(rèn)定為不安全食品。3、“三無”食品(即無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)日期的食品)制售“三無”食品為法律所禁止?！叭裏o”食品可能有的安全有的不安全，但因其存在超過保質(zhì)期而消費(fèi)者在不知情的情況下購買食用的可能，嚴(yán)重侵害消費(fèi)者的利益，故應(yīng)將這類食品推定為不安全食品。4、非法添加藥品的食品。除食藥同源的物質(zhì)外，食物與藥物具有不同性質(zhì)，一經(jīng)非法添加就會改變食品性質(zhì)，可能影響消費(fèi)者健康，故應(yīng)將這類食品認(rèn)定為不安全食品。52023-04-16420人看過 -
3月7日下午，海南代表團(tuán)在人民大會堂海南廳開放團(tuán)組，審議《政府工作報(bào)告》，并接受記者集體采訪。全國人大代表、海南省委書記衛(wèi)留成一進(jìn)入海南廳，就被數(shù)十名記者圍了個水泄不通。國際旅游島、博彩、房地產(chǎn)這一切讓海南如今炙手可熱的關(guān)鍵詞，都成了媒體提問的焦點(diǎn)。而另一個話題同樣也是記者提問的核心，那就是豇豆。兩會前夕，有關(guān)海南豇豆被檢測出農(nóng)藥超標(biāo)的事件，不僅讓海南代表團(tuán)受到了媒體更多的關(guān)注，也讓食品安全這一近年來持續(xù)熱門的話題再度成為代表委員們關(guān)心、關(guān)注和關(guān)切的重點(diǎn)、焦點(diǎn)與熱點(diǎn)。全國人大代表、海南省省長羅保銘坦言，豇豆事件暴露了海南農(nóng)產(chǎn)品在施藥、質(zhì)量安全檢測和農(nóng)藥銷售監(jiān)管上的漏洞。衛(wèi)留成代表表示，下一步，海南將把食品、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題作為一件大事來抓，提升海南綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。對于13億中國消費(fèi)者來說，他們關(guān)心的不僅僅是一個海南豇豆的質(zhì)量安全，而是整個中國的食品安全。正如一位網(wǎng)友所言，食品安全如同2023-06-06493人看過 -
法律綜合知識一、食品安全包括哪些內(nèi)容食品安全事故包括什么食品安全包括以下內(nèi)容：1．食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；2．食品添加劑的品種、使用范圍、用量；3．專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；4．與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求；5．食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；6．與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；7．食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；8．其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。食品安全事故包括食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。二、食品安全事故怎么處理發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報(bào)告。農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政2023-11-0761人看過
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消費(fèi)者1、購買預(yù)包裝食品時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、三無食品、感觀性狀異常的食品等。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述食品時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門(食品藥品監(jiān)督管理局)投訴舉報(bào)。2、擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，店內(nèi)懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、監(jiān)督公示牌公示的臉譜標(biāo)識為微笑或大笑的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點(diǎn)提供的食品；不在沒有涼菜許可項(xiàng)目的餐飲單位點(diǎn)食涼菜。3、注意高風(fēng)險(xiǎn)食物(多為高蛋白食物)的存放和及時食用。4、購買食品或到餐飲服務(wù)單位消費(fèi)后要盡量索取并保留相關(guān)票據(jù)，以便發(fā)生事故后能追查責(zé)任。5、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；盡量不食用隔夜飯(菜)，如不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。法律依據(jù)：《食品安全法》第三十九條，國家對食品添加2023-03-16232人看過 -
安全許可證1、申請人應(yīng)當(dāng)向具有許可管轄權(quán)的許可機(jī)關(guān)申請食品經(jīng)營許可。2、申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明。3、已經(jīng)取得的《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》（保健食品銷售）在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，期間需要變更或到期延續(xù)的按相關(guān)規(guī)定辦理。4、申請食品流通許可證所提交的材料，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、有效、符合法定形式。申請人應(yīng)當(dāng)對其提交材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有隱瞞，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。該食品經(jīng)營者在1年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。5、對于食品流通經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，原許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，自愿申請換證、原許可證載明事項(xiàng)發(fā)生變化或者有效期屆滿，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定提出申請，經(jīng)審核機(jī)關(guān)審核后，領(lǐng)取食品流通許可證。6、食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。7、食品經(jīng)營許2023-03-21455人看過 -
消費(fèi)者暑期食品安全消費(fèi)八項(xiàng)注意新華網(wǎng)武漢7月27日專電（記者黎昌政）湖北省監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室26日通報(bào)，入夏以來食物中毒事件呈現(xiàn)上升趨勢，提出了消費(fèi)者暑期飲食安全的八項(xiàng)注意。據(jù)通報(bào)，今年第二季度湖北省共報(bào)告食物中毒21起，中毒人數(shù)352人，主要是誤食毒蘑菇、誤食亞硝酸鹽、生熟食品交叉污染、加工儲存不當(dāng)?shù)仍蛩?。警示?nèi)容如下：一、蔬菜水果要洗凈后食用。暑期植物病蟲害高發(fā)，菜農(nóng)、果農(nóng)一般用農(nóng)藥殺蟲，清洗蔬菜要在清水里浸泡半小時左右后再用清水沖洗干凈。購買時應(yīng)盡量去正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場或超市。二、謹(jǐn)防食用蘑菇中毒。暑期氣溫高、雨水多，野生蘑菇生長旺盛，也是野生蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)，勿采摘、購買和食用野蘑菇。三、慎食死亡的水產(chǎn)品。夏天各種鮮活水產(chǎn)品易因缺氧死亡，黃鱔、龜鱉、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。四、慎食街頭鹵菜。街頭鹵菜攤點(diǎn)大都證照不全，無相應(yīng)降溫、滅菌設(shè)施，暑期高溫下細(xì)菌繁殖迅速，容易變質(zhì)。五、2023-06-06166人看過 -
強(qiáng)制執(zhí)行國新辦于2009年3月2日上午舉行新聞發(fā)布會，請衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、工商總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹貫徹落實(shí)《食品安全法》的有關(guān)情況，并答記者問。中國網(wǎng)對此進(jìn)行了現(xiàn)場直播。衛(wèi)生部陳副部長就新出臺的《食品安全法》的一些變化和特點(diǎn)，回答了中央電視臺記者的提問。陳副部長說，1995年我們國家頒布了《食品衛(wèi)生法》，這是一部好的法律，在實(shí)踐過程中發(fā)揮了很好的作用。新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。其中一個原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關(guān)系，讓我們認(rèn)識到食品安全的嚴(yán)峻性，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善食品監(jiān)管的措施。所以新的《食品安全法》明確了作為生產(chǎn)經(jīng)營者，包括大企業(yè)、中小企業(yè)和個人，在食品安全中的這種特殊作用，作為第一責(zé)任人，在新的《食品安全法》中明確了。大家想，像三鹿這么大的一個企業(yè)，還出現(xiàn)這樣的問題，所以對生產(chǎn)者，我們要有一個法律約束。同時，建立食品安全全過程的監(jiān)管，也是《2023-06-07415人看過
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食品安全管理制度的具體內(nèi)容主要是包括嚴(yán)審食品本身安全合格的相關(guān)材料和食品經(jīng)營的備案記錄工作規(guī)范。食品安全制度的意思是指國家對食品的衛(wèi)生健康安全等管理設(shè)立的一套制度。一、食品安全管理制度包括哪些內(nèi)容食品安全管理制度的包括以下內(nèi)容：1．嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件；2．實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；3．索取和查驗(yàn)的文件應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年；4．購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；5．選擇賬簿登記、單據(jù)粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬保存期限不少于2年，等等。二、食品安全管理制度什么意思食品安全管理制度的意思是由衛(wèi)生局設(shè)立的一種制度。它規(guī)2022-07-01426人看過 -
綠色食品在你買來的薯片、飲料等包裝殼上，有沒有QS標(biāo)志呢?你知道這標(biāo)志有著什么樣的作用嗎?他可是起著告訴人們這種食品是經(jīng)過檢查的安全、衛(wèi)生食品的作用，沒有這標(biāo)志的食品，你還敢吃嗎?說到食品安全問題?我就要問了，什么是食品安全?什么樣的食品是安全的的呢?我現(xiàn)在就來告訴大家，所謂的食品安全就是食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。那什么樣的食品是安全的呢?大家都知道，糖果類食品對人體不好，不如對牙齒有害，還會使人發(fā)胖，因此，專家給它們掛了黃牌，授予了它們限制食品的級別。但在糖果家族中，只有巧克力被列為了適當(dāng)使用的成員，因?yàn)榍煽肆τ胸S富的營養(yǎng)素，但是去含有一定的脂肪、添加糖，所以只能適當(dāng)食用。許多同學(xué)喜歡吃肉類、蛋類零食，不僅因?yàn)楹贸裕€在于它們有營養(yǎng)，所以就屬于可以經(jīng)常食用。當(dāng)然這只是包括天然的水煮、煎、蒸雞蛋和自己家里燒的肉，如果是一些小店或者超市里的牛肉干、松花2023-06-06111人看過
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食品安全法第八十七條的規(guī)定，要注意哪些？浙江在線咨詢 2022-04-20《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規(guī)定：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證： （一）用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物 -
飲食安全有哪些注意事項(xiàng)北京在線咨詢 2023-04-121、保持清潔，拿食物前先用肥皂洗手，食物制備過程中也要經(jīng)常洗手，便后請用肥皂洗手，食物制備過程中，要清洗操作臺面并保持餐廚用具的清潔。防止昆蟲、老鼠及其它有害生物進(jìn)入廚房接近食物。 2、要在指定或下榻的賓館餐廳用餐，不購買和飲用地?cái)偦蛐∩特溙峁┑娘嬃鲜称罚?3、要堅(jiān)持飯前便后洗手的習(xí)慣，不吃過期或不潔凈的飯菜瓜果，也不要自帶食品（往往不能通過海關(guān)檢疫）； 4、要牢記自己的飲食禁忌，不盲目嘗鮮、貪吃 -
食品安全法不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些浙江在線咨詢 2022-07-19自2015年10月1日起施行的《中華人民共和國食品安全法》第二十六條規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容： （一）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定； （二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量； （三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求； （四）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書
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新食品安全法，有關(guān)食品安全法，有關(guān)食品安全法的規(guī)定，有哪些內(nèi)容遼寧在線咨詢 2022-01-27第一百四十八條消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要 -
