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水果蔬菜一向被奉為人類的”第七營(yíng)養(yǎng)素”，是崇尚素食健康一族的當(dāng)家菜。因?yàn)槭吖懈缓S生素、礦物質(zhì)和微量元素，又是維生素和胡蘿卜素的主要來(lái)源，還是低脂肪、低卡路里，是構(gòu)成平衡膳食不可缺少的組成部分。這樣一來(lái)，蔬菜和水果簡(jiǎn)直成了”完美食品”的代名詞。也許正是因?yàn)檫@樣的正面宣傳做得太多了，讓我們幾乎忘記如此“完美”的蔬菜水果身上居然也可能存在著健康隱患。美國(guó)最新的數(shù)字顯示，全美每年7600萬(wàn)例食物導(dǎo)致的疾病當(dāng)中，15%以上都是蔬果闖的禍。這不是聳人聽(tīng)聞，食物中毒確是一種嚴(yán)重的疾病，結(jié)果可能導(dǎo)致身體器官的嚴(yán)重受損，甚至危及生命。為什么蔬果這樣的“優(yōu)秀食物”代表還會(huì)給健康添麻煩?醫(yī)生認(rèn)為：果蔬通常都是生食，不像肉類、海鮮和蛋類要經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后方食用，而細(xì)菌至少需要經(jīng)過(guò)高溫處理后方能被殺死。因此，蔬菜和水果也有機(jī)會(huì)扮演起“健康殺手”的角色。蔬果導(dǎo)致的疾病多是由大腸桿菌和沙門(mén)氏桿菌引起的。果蔬可能感染病

菜心、韭菜上含有多菌靈、烯酰嗎啉和毒死蜱等多種農(nóng)藥殘留，其中韭菜上毒死蜱農(nóng)藥的含量超過(guò)國(guó)家規(guī)定最大殘留量的兩倍。這是綠色和平組織自2009年以來(lái)，第四次在樂(lè)購(gòu)超市的生鮮果蔬中發(fā)現(xiàn)違禁農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。今年9月21日，國(guó)際環(huán)保組織綠色和平以買賣合同糾紛為由將樂(lè)購(gòu)超市告上法庭。我們屢次發(fā)現(xiàn)違法農(nóng)藥殘留的情況，說(shuō)明過(guò)去3年，樂(lè)購(gòu)超市所售蔬果上的農(nóng)藥問(wèn)題始終沒(méi)有得到任何改善。11月9日上午，綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目主任王婧告訴記者，希望樂(lè)購(gòu)及其他超市給消費(fèi)者一個(gè)安全的承諾，而不是一味回避農(nóng)藥殘留問(wèn)題。湖南萬(wàn)和律師事務(wù)所李健律師表示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系尚未建立，對(duì)于其生產(chǎn)源頭的監(jiān)管處于空白，國(guó)家應(yīng)盡快出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭進(jìn)行監(jiān)管。超市果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)樂(lè)購(gòu)超市出售的果蔬上一再被檢測(cè)出違禁農(nóng)藥，但它卻一直沒(méi)有做出任何積極改進(jìn)，而是屢屢以各種理由拒絕回應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的訴求。這種嚴(yán)重侵害中國(guó)消

在日常生活中，不少人認(rèn)為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。一般講，大多數(shù)水果含的糖類是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，容易造成血液中血糖逍度急劇上升，使人精神不穩(wěn)定，感到不舒適，如頭昏腦脹，精神不集中、疲勞等。而吃蔬菜，即使吃的是根莖類的，也是淀粉，由于吃后是慢慢消化，逐漸吸收，人體血糖濃度上升下降的波動(dòng)就不會(huì)很劇烈。另外，葡萄糖、果糖、蔗糖進(jìn)入人體肝臟后，很容易轉(zhuǎn)變成脂肪，使人發(fā)胖。尤其是果糖，在肝臟中更容易合成脂肪。這樣還會(huì)使血液中甘油三酯和膽固醇升高，對(duì)人的心血管有害，會(huì)引起高血脂癥和高膽固醇癥。水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質(zhì)，但在含量上還是有差別的。除了含維生素C多的鮮棗、山楂、柑橘等外，一般水果如蘋(píng)果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質(zhì)都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。因此，要想獲得足量的維生素還必須吃蔬菜。吃蔬菜時(shí)通過(guò)烹調(diào)加工，還

服務(wù)類別:其他服務(wù)名稱:果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)和超標(biāo)處罰方案受理機(jī)構(gòu):東莞市政府農(nóng)業(yè)辦公室受理窗口:協(xié)辦機(jī)構(gòu):服務(wù)描述:根據(jù)(東農(nóng)〔2003〕50號(hào))《關(guān)于加快果蔬批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)的通知和農(nóng)業(yè)部全面推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施意見(jiàn)的精神，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，為有效防止有害有毒物質(zhì)超標(biāo)的果蔬產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，切實(shí)保障市民吃上“安全菜”、“安全果”，制定了虎門(mén)鎮(zhèn)果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)和超標(biāo)處罰方案。一、提高認(rèn)識(shí)，加快建設(shè)進(jìn)度。二、明確要求，確保建設(shè)質(zhì)量。三、明確投資主體，確保經(jīng)費(fèi)來(lái)源四、果蔬批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢測(cè)方式及超標(biāo)果蔬產(chǎn)品的處理五、本方案自公布之日起執(zhí)行。服務(wù)類型:申請(qǐng)辦理申辦對(duì)象:申辦資格:申報(bào)材料:辦理地址:辦理依據(jù):收費(fèi)依據(jù):收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):受理時(shí)限受理時(shí)間:聯(lián)系電話:投訴電話:服務(wù)網(wǎng)址:相關(guān)表格：辦事流程圖:流程說(shuō)明:

烹調(diào)可以讓食物有更好的口味、清除某些有害物質(zhì)，并促進(jìn)消化吸收。但是，在我們洗菜、切菜、做飯的過(guò)程中，卻不可避免地會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)素，尤其是維生素及礦物質(zhì)。做主食時(shí)，我們淘米、蒸飯的過(guò)程，會(huì)使大米中的水溶性維生素如B1、B2、尼克酸和礦物質(zhì)丟失。淘米時(shí)搓洗次數(shù)越多、浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素丟失的越多。有人喜歡吃澇飯，即將米煮到半熟澇出，丟棄米湯后再在蒸籠中蒸熟。用這種方法做的米飯，大米中硫胺素、核黃素、尼克酸的保存率分別僅為17—33%、50%和24%。而不丟棄米湯的蒸飯中，硫胺素保存率為62%、尼克酸為30%、核黃素則可以達(dá)到100%。面粉經(jīng)高溫處理后，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少。煮面條中上述3種營(yíng)養(yǎng)素的保存率可達(dá)70%；保存營(yíng)養(yǎng)最好的是玉米面窩窩頭，3種營(yíng)養(yǎng)素的保存均可接近100%。炒蔬菜時(shí)，急火快炒營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少，蔬菜中的維生素可保存60—70%，其中胡蘿卜素的保存率在80%以上。我們做餃子餡時(shí)，常將

每餐有蔬菜每日吃水果盡管蔬菜和水果在營(yíng)養(yǎng)成分和健康效應(yīng)方面有很多相似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于水果，而且多數(shù)蔬菜特別是深色蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。水果中含的碳水化合物較蔬菜多。水果中的有機(jī)酸如果酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸等含量比蔬菜豐富，能刺激人體消化腺分泌，增進(jìn)食欲，有利于食物的消化。水果含較多的果膠，這種可溶性膳食纖維有降低膽固醇作用，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還能與腸道中的有害物質(zhì)如鉛結(jié)合，促使其排出體外。水果中還含有黃酮類物質(zhì)、芳香物質(zhì)、香豆素、D-檸檬萜等植物化學(xué)物質(zhì)，具有特殊生物活性，有益健康。水果可補(bǔ)充蔬菜攝入的不足，且水果食用前不用加熱，其營(yíng)養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響，故蔬菜也不能代替水果。推薦每餐有蔬菜、每日吃水果。蔬菜水果是最佳的防癌食物新鮮蔬菜和水果是最佳的防癌食物

乙方(競(jìng)標(biāo)方)：甲方受深圳市民潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品配送連鎖商業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱民潤(rùn)公司)委托進(jìn)行水果/蔬菜網(wǎng)上招標(biāo)采購(gòu)。根據(jù)《民法典》有關(guān)規(guī)定，和競(jìng)標(biāo)方(乙方)達(dá)成如下協(xié)議：一、產(chǎn)品名目、品級(jí)：二、質(zhì)量要求：三、產(chǎn)地規(guī)格要求：四、單價(jià)：扣除損耗，按照實(shí)際凈重結(jié)算，報(bào)每公斤單價(jià)()。五、拒絕標(biāo)準(zhǔn)：以小樣作為樣品，大樣必須符合小樣，否則以此作為拒絕標(biāo)準(zhǔn)。六、數(shù)量：本次委托招標(biāo)數(shù)量為箱，以總量成交形式交割，送貨周期為一周(7天)，每隔一天送貨箱。具體數(shù)量如有增減，按實(shí)際要求送貨量結(jié)算。如超過(guò)總送貨量50%，應(yīng)給予乙方合理備貨時(shí)間。七、招標(biāo)方式：由甲方確定明標(biāo)或暗標(biāo)形式。八、中標(biāo)結(jié)果：由甲方確定并通知乙方。九、交貨地點(diǎn)及時(shí)間：貨物交付地點(diǎn)為民潤(rùn)生鮮配送中心(福田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三樓)。從2002年月日起到月日。水果每天早上5點(diǎn)至7點(diǎn)30分。蔬菜下午5點(diǎn)至晚上11點(diǎn)到貨驗(yàn)收。搬運(yùn)費(fèi)用乙方自負(fù)。十、結(jié)算方式：第一批貨

紅薯皮：因紅薯皮含堿量較多，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用后會(huì)引起中毒。馬鈴薯皮：馬鈴薯皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿，進(jìn)入人體后會(huì)形成積累性中毒。由于是慢性中毒，人體暫時(shí)無(wú)癥狀或癥狀不明顯，往往不會(huì)引起注意。尤其是長(zhǎng)了芽和皮色發(fā)青的馬鈴薯，含毒素更高，應(yīng)絕對(duì)禁止食用。荸薺皮：因荸薺生于肥沃的水澤，皮上會(huì)聚集多種有害的、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。因此，生食或熟食都應(yīng)去皮，否則會(huì)引起難以預(yù)料的疾病。柿子皮：由于柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明，柿子未成熟時(shí)，可對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)，而柿子成熟后，鞣酸便會(huì)集中于柿皮內(nèi)。

一、農(nóng)民種大棚蔬菜有補(bǔ)貼金嗎農(nóng)民種植大棚蔬菜，在某些地區(qū)和政策下，確實(shí)可以享受到一定的補(bǔ)貼金。這些補(bǔ)貼政策旨在鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民收入。具體的補(bǔ)貼政策和標(biāo)準(zhǔn)可能因地區(qū)和政策的不同而有所差異。二、大棚蔬菜種植補(bǔ)貼政策詳解大棚蔬菜種植補(bǔ)貼政策主要包括兩個(gè)方面的補(bǔ)貼：1．耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼的對(duì)象是所有擁有耕地承包權(quán)的種地農(nóng)民，包括種植大棚蔬菜的農(nóng)民。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)種植作物的種類和面積而定，一般采取直接補(bǔ)貼到戶的方式發(fā)放。2．糧食生產(chǎn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)補(bǔ)貼的對(duì)象主要是糧食作物的適度規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括種植大棚蔬菜達(dá)到一定規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和服務(wù)面積而定，包括稻谷烘干補(bǔ)貼、糧食作物種植面積補(bǔ)貼、社會(huì)化服務(wù)組織服務(wù)補(bǔ)貼以及貸款利息補(bǔ)貼等。三、大棚蔬菜補(bǔ)貼申請(qǐng)流程及條件申請(qǐng)大棚蔬菜補(bǔ)貼的農(nóng)民需要滿足一定的條件，并按照規(guī)定的流程進(jìn)行申請(qǐng)。1．一般來(lái)說(shuō)

乙方(競(jìng)標(biāo)方)：甲方受深圳市**農(nóng)產(chǎn)品配送連鎖商業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱**公司)委托進(jìn)行水果/蔬菜網(wǎng)上招標(biāo)采購(gòu)。根據(jù)《民法典》有關(guān)規(guī)定，和競(jìng)標(biāo)方(乙方)達(dá)成如下協(xié)議：一、產(chǎn)品名目、品級(jí)：二、質(zhì)量要求：三、產(chǎn)地規(guī)格要求：四、單價(jià)：扣除損耗，按照實(shí)際凈重結(jié)算，報(bào)每公斤單價(jià)()。五、拒絕標(biāo)準(zhǔn)：以小樣作為樣品，大樣必須符合小樣，否則以此作為拒絕標(biāo)準(zhǔn)。六、數(shù)量：本次委托招標(biāo)數(shù)量為箱，以總量成交形式交割，送貨周期為一周(7天)，每隔一天送貨箱。具體數(shù)量如有增減，按實(shí)際要求送貨量結(jié)算。如超過(guò)總送貨量50%，應(yīng)給予乙方合理備貨時(shí)間。七、招標(biāo)方式：由甲方確定明標(biāo)或暗標(biāo)形式。八、中標(biāo)結(jié)果：由甲方確定并通知乙方。九、交貨地點(diǎn)及時(shí)間：貨物交付地點(diǎn)為民潤(rùn)生鮮配送中心(福田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三樓)。從2002年月日起到月日。水果每天早上5點(diǎn)至7點(diǎn)30分。蔬菜下午5點(diǎn)至晚上11點(diǎn)到貨驗(yàn)收。搬運(yùn)費(fèi)用乙方自負(fù)。十、結(jié)算方式：第一批貨

蔬菜種植合同蔬菜種植合同甲方：________________乙方：________________為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，使廣大社員得到實(shí)惠，特于千祥公司簽定蔬菜種植合同，條件如下：一、甲方責(zé)任：甲方向乙方提供蔬菜基地50畝，有乙方搞蔬菜種植。二、甲方給乙方提供水、電、路及勞務(wù)輸出和蔬菜種植合同蔬菜種植合同甲方：________________乙方：________________為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，使廣大社員得到實(shí)惠，特于千祥公司簽定蔬菜種植合同，條件如下：一、甲方責(zé)任：甲方向乙方提供蔬菜基地50畝，有乙方搞蔬菜種植。二、甲方給乙方提供水、電、路及勞務(wù)輸出和蔬菜管理項(xiàng)目。三、乙方責(zé)任：乙方在種植前向甲方補(bǔ)助青苗費(fèi)700元/畝。四、乙方種植中免費(fèi)提供種子、農(nóng)藥、化肥。五、乙方就付早方種植管理費(fèi)、按成品菜每棵0.05元（畝12000株，600元）。六、期限2個(gè)月，自2005年7月25日起到9月25日止，生

購(gòu)貨方:_________(以下簡(jiǎn)稱甲方)供貨方:_________(以下簡(jiǎn)稱乙方)甲方因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要向乙方采購(gòu)物料，根據(jù)及其它有關(guān)法律的規(guī)定，雙方本著平等、自愿、公平、誠(chéng)信，互惠互利的交易原則，經(jīng)友好協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議，據(jù)此共同遵守:一、合同內(nèi)容1、甲、乙方雙方自本協(xié)議簽訂之日起即形成供需合作伙伴關(guān)系，乙方向甲方供應(yīng)的物料包含以下產(chǎn)品(在本協(xié)議中統(tǒng)一簡(jiǎn)稱為物料):二、品質(zhì)檢驗(yàn)1、甲方作為乙方的客戶，乙方負(fù)有依照甲方訂單要求按質(zhì)按量按交期供貨的義務(wù)，承擔(dān)保質(zhì)保量保交期的相關(guān)責(zé)任。按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)法進(jìn)行逐批計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)我司品質(zhì)或研發(fā)部門(mén)提供的，并參考乙方提供給我司確認(rèn)了的樣品及各項(xiàng)參數(shù)。2、乙方承諾各批次提供的物料在工藝流程及其質(zhì)量控制、物料檢驗(yàn)等各個(gè)質(zhì)量控制環(huán)節(jié)保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，保證該批次物料與經(jīng)過(guò)甲方確認(rèn)的樣品在外觀及其他技術(shù)指標(biāo)方面相一致。否則乙方應(yīng)無(wú)條件退貨

一、基本農(nóng)田不可以種蔬菜嗎在實(shí)際操作中，基本農(nóng)田上可以種植蔬菜，但需要遵守相關(guān)政策和規(guī)定。1．蔬菜作為重要的農(nóng)產(chǎn)品，其種植在基本農(nóng)田上是被允許的，但前提是要符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策和土地利用規(guī)劃。2．種植蔬菜也需要遵守相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范和環(huán)保要求，確保不破壞農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境和土壤質(zhì)量。二、征收土地未使用能否種菜當(dāng)土地被征收后但未得到實(shí)際使用時(shí)，是否可以在上面種植蔬菜呢？這個(gè)問(wèn)題在《中華人民共和國(guó)土地管理法》中得到了明確的解答。1．已經(jīng)辦理審批手續(xù)的非農(nóng)業(yè)建設(shè)占用耕地，如果一年以上未動(dòng)工建設(shè)，應(yīng)當(dāng)按照省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定繳納閑置費(fèi)。2．如果連續(xù)二年未使用，經(jīng)原批準(zhǔn)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，由縣級(jí)以上人民政府無(wú)償收回用地單位的土地使用權(quán)。3．該幅土地原為農(nóng)民集體所有的，應(yīng)當(dāng)交由原農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織恢復(fù)耕種。4．如果征收的土地在連續(xù)兩年內(nèi)沒(méi)有得到使用，那么其土地使用權(quán)將被收回，并交由原農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織恢復(fù)耕種。因此，

菜市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥抽檢不合格的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。《食品安全法》第一百二十四條違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限