食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定條件
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時(shí)間： 2023-05-01 21:10:18
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食品檢驗(yàn)工作是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保證消費(fèi)者食用安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。食品檢驗(yàn)既是對(duì)市場(chǎng)銷售食品實(shí)施安全監(jiān)控的重要手段，也對(duì)食品原料及加工過(guò)程進(jìn)行安全控制、確保合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的必不可少的重要措施。有效的食品安全監(jiān)管工作依賴于公正、客觀的食品檢驗(yàn)結(jié)果，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称窓z驗(yàn)工作是整個(gè)食品安全監(jiān)管體系的基礎(chǔ)。
2009年2月28日頒布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》第57條明確規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定。法律在第五章對(duì)食品檢驗(yàn)工作進(jìn)行了詳細(xì)、具體的規(guī)定，提出對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施資質(zhì)認(rèn)定制度。隨后，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《全國(guó)食品安全專項(xiàng)整頓工作方案》和《關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法的通知》以及同年7月20日公布的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》均對(duì)食品檢驗(yàn)工作提出了要求。
根據(jù)以上規(guī)定，我部會(huì)同教育部、科技部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等11個(gè)部門，推薦專家組成專家組，通過(guò)調(diào)查分析現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法(包括食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法以及其他涉及食品安全的標(biāo)準(zhǔn))對(duì)食品安全檢驗(yàn)的要求，研究比對(duì)國(guó)外對(duì)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)定和監(jiān)督管理的模式和方法，歷時(shí)1年的時(shí)間，制定了《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》和《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱《認(rèn)定條件》和《檢驗(yàn)規(guī)范》)，經(jīng)公開向社會(huì)征求意見，并按照國(guó)際貿(mào)易原則向WTO各成員進(jìn)行通報(bào)，現(xiàn)予以公布。
《認(rèn)定條件》和《檢驗(yàn)規(guī)范》建立在現(xiàn)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理體系基礎(chǔ)上，體現(xiàn)了食品檢驗(yàn)的特殊性，具有一定的針對(duì)性、規(guī)范性和通用性，充分考慮了食品安全監(jiān)管工作中各分段政府主管部門的實(shí)際監(jiān)管工作的需求，力圖做到既適合我國(guó)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，又能與國(guó)際接軌，并解決當(dāng)前食品安全檢驗(yàn)存在的主要問(wèn)題。
《認(rèn)定條件》共八章、二十八條，是從事食品檢驗(yàn)的機(jī)構(gòu)“入門”條件，規(guī)定了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在組織機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)?zāi)芰Α①|(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等方面應(yīng)當(dāng)達(dá)到的基本要求。其重點(diǎn)在于推動(dòng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人員提高技術(shù)能力，規(guī)范檢驗(yàn)工作行為，保證檢驗(yàn)的誠(chéng)信和公正性。對(duì)于使用非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法開展食品中非法添加物和違禁使用化學(xué)物質(zhì)檢驗(yàn)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的認(rèn)定條件，專家組認(rèn)為在《認(rèn)定條件》中進(jìn)行規(guī)定暫時(shí)還不符合目前食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的工作現(xiàn)狀，因此將實(shí)施研制和使用食品檢驗(yàn)非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的人員條件(人員數(shù)量、職稱、專業(yè)背景等)僅在《檢驗(yàn)工作規(guī)范》進(jìn)行了規(guī)定。
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中標(biāo)食品理化檢驗(yàn)是指應(yīng)用物理的化學(xué)的檢測(cè)法來(lái)檢測(cè)食品的組成成分及含量。目的是對(duì)食品的某些物理常數(shù)(密度、折射率、旋光度等)、食品的一般成分分析(水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素)、食品添加劑、食品中礦物質(zhì)、食品中功能性成分及食品中有毒有害物質(zhì)的進(jìn)行檢測(cè)。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化部分的編寫和檢驗(yàn)基本原則和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化部分的編寫和檢驗(yàn)。引用標(biāo)準(zhǔn)GB1.4標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則化學(xué)分析方法標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)定GB3102.8物理化學(xué)和分子物理學(xué)的量和單位檢驗(yàn)方法的一般要求3.1稱?。合抵赣锰炱竭M(jìn)行的稱量操作，其精度要求用數(shù)值的有效數(shù)位表示，如稱取20.0g系指稱量的精密度為&plsmn;0.1g;稱取20.00g系指稱量的精密度為&plsmn;0.01g。3.2準(zhǔn)確稱?。合抵赣镁芴炱竭M(jìn)行的稱量操作，其精度為士0.0001g。3.3恒量：系指在規(guī)2023-06-06466人看過(guò) -
食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資質(zhì)，沒(méi)收所收取的檢驗(yàn)費(fèi)用，并處檢驗(yàn)費(fèi)用五倍以上十倍以下罰款，檢驗(yàn)費(fèi)用不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；依法對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開除處分；導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予開除處分?！妒称钒踩ā返谝话偃藯l2024-04-18315人看過(guò) -
根據(jù)《食品安全法》第六十一條第一款的規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。根據(jù)2005年《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》第38條規(guī)定，中國(guó)實(shí)行食品強(qiáng)制出廠檢驗(yàn)制度，食品出廠必須經(jīng)檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格，食品不得出廠銷售。食品強(qiáng)制出廠檢驗(yàn)制度分為兩種情況：一種是具有出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ氖称飞a(chǎn)企業(yè)，可按要求自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，一種是沒(méi)有出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ氖称飞a(chǎn)企業(yè)，必須委托獲得資格認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品包裝基本要求產(chǎn)品的包裝是指在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等流通過(guò)程中，為保護(hù)產(chǎn)品，方便運(yùn)輸，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物包裝的總稱。不同的產(chǎn)品其包裝要求也不盡相同，例如食品植物油的包裝容器，要求應(yīng)彩無(wú)毒、耐油的材料制成。用于食品包裝的材料如布代、紙箱、玻璃容器、塑料制品等，必須清潔2023-08-06151人看過(guò) -
產(chǎn)品質(zhì)量法中所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，是指向社會(huì)開放的，接受他人委托對(duì)有關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行技術(shù)檢驗(yàn)（包括接受有關(guān)行政執(zhí)法部門的委托，對(duì)國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)），通過(guò)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)出具檢驗(yàn)結(jié)果的機(jī)構(gòu)，不包括企業(yè)事業(yè)單位設(shè)立的只為其服務(wù)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是指依照規(guī)定的程序?qū)Ξa(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行審查認(rèn)證，對(duì)經(jīng)其認(rèn)證合格的產(chǎn)品頒發(fā)認(rèn)證標(biāo)志，以確認(rèn)該產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和要求的機(jī)構(gòu)。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)因其在保證、監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量中的特殊地位和重要作用，而成為產(chǎn)品質(zhì)量法加以規(guī)范的對(duì)象。2023-06-06351人看過(guò)
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食品檢驗(yàn)廣義的食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料、輔助材料、成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。食品檢驗(yàn)內(nèi)容十分豐富，包括食品營(yíng)養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗(yàn)通常是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。2023-06-07273人看過(guò) -
產(chǎn)品在絕大部分食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中都有微生物這一指標(biāo)，那么食品微生物檢測(cè)都檢些什么，筆者就這一問(wèn)題走訪了質(zhì)檢部門有關(guān)專家。食品中的微生物按照其對(duì)人類有無(wú)危害可分為兩類。一類是有益菌;例如酵母菌、乳酸菌等，可用來(lái)釀造美酒或腌制咸菜;另一類是有害菌，例如大腸菌群及其他腸道性致病菌，它們會(huì)引起食物中毒或引發(fā)傳染病。食品的微生物檢測(cè)內(nèi)容比較多。其中，反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的細(xì)菌污染指標(biāo)是菌落總數(shù)和大腸菌群。食品中的細(xì)菌數(shù)量一般是以單位(g、ml)食品中細(xì)菌的個(gè)數(shù)來(lái)計(jì)，常用菌落總數(shù)來(lái)表示。利用菌落總數(shù)一方面可以起到監(jiān)督食品的清潔狀態(tài)的作用，另一方面可以用來(lái)預(yù)測(cè)食品的保藏期。大腸菌群是腸道致病菌污染的指示菌，它一般直接或間接來(lái)自人與溫血?jiǎng)游锛S便。食品中如檢出大腸菌群，就表示食品曾受到污染。菌落總數(shù)和大腸菌群是食品的衛(wèi)生指標(biāo)，絕大部分食品都需要檢驗(yàn)這兩個(gè)指標(biāo)是否合格。其中，菌落總數(shù)培養(yǎng)時(shí)間是48小時(shí)，大腸菌群的檢測(cè)時(shí)間2023-06-06117人看過(guò) -
食品檢驗(yàn)眾所周知，食品是維持人的生命和進(jìn)行一切勞動(dòng)的能源，任何人都離不開食品。因此，食品質(zhì)量的好壞，關(guān)系重大。而食品質(zhì)量的好壞。主要視其營(yíng)養(yǎng)元素含量的多少，存不存在有害物質(zhì)，以及它的可接受性。食品檢驗(yàn)就是專門研究和評(píng)定食品品質(zhì)及其變化的一門學(xué)科。食品檢驗(yàn)的方法與其他物質(zhì)一樣，也包括化學(xué)分析法、儀器分析法、微生物分析法和生物鑒定法等?；瘜W(xué)分析法是食品檢驗(yàn)學(xué)的基礎(chǔ)，它包括定性分析和定量分析，而大部分食品的來(lái)源和成份都是已知的，因此一般情況下不需要進(jìn)行定性分析，只需要進(jìn)行定量分析就可以了。食品定性分析是研究食品試樣中某一特定物質(zhì)含量的測(cè)定。按照測(cè)定方法的不同，可以分為滴定分析、重量分析和儀器分析。滴定分析是將一種已知準(zhǔn)確濃度的試劑溶液與待測(cè)物質(zhì)作用，測(cè)量試劑溶液的體積再計(jì)算被測(cè)物質(zhì)的含量。它又包括酸堿滴定法(例如食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——?jiǎng)P氏法)、氧化還原滴定(例如過(guò)氧化值的測(cè)定——碘量法)、絡(luò)和滴定(2023-06-06474人看過(guò) -
食品檢驗(yàn)《食品安全法》對(duì)于食品檢驗(yàn)的規(guī)定如下所示：1、第八十四條：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)；2、第八十五條：食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告。3、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。4、第八十八條：對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起七個(gè)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)，由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。食品安全法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，食2023-08-0686人看過(guò)
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食品檢驗(yàn)一、個(gè)人食品檢驗(yàn)要去哪里檢驗(yàn)1、可以去有關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)，食藥局、衛(wèi)生部門、質(zhì)檢局下屬的檢測(cè)中心都可以檢測(cè)，分別從添加劑、細(xì)菌數(shù)量、是否合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面進(jìn)行檢測(cè)。部分城市還開通12315投訴、舉報(bào)、檢測(cè)服務(wù)。2、第三方食品檢測(cè)中心，但一定要注意查看對(duì)方的食品檢測(cè)資質(zhì)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。二、食品檢測(cè)的主要方法分析化學(xué)的發(fā)展為食品安全檢驗(yàn)提供了準(zhǔn)確可靠的分析方法。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，食品檢驗(yàn)技術(shù)已能達(dá)到百萬(wàn)分之一甚至十億分之一的準(zhǔn)確度。食品檢驗(yàn)的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗(yàn)項(xiàng)目的特性，每一項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗(yàn)主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學(xué)法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液2023-06-06483人看過(guò) -
產(chǎn)品《商檢法》規(guī)定，凡列入法定檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品和其他法律、法規(guī)規(guī)定須經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品，經(jīng)收貨人、發(fā)貨人申請(qǐng)，國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門審查批準(zhǔn)，可以免予檢驗(yàn)。凡申請(qǐng)免驗(yàn)的進(jìn)出口商品必須符合《進(jìn)出口商品免驗(yàn)辦法》（1994年8月1日）規(guī)定的要求。免驗(yàn)是對(duì)某些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的一種鼓勵(lì)措施，國(guó)家授權(quán)出入境檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)符合規(guī)定的優(yōu)質(zhì)商品經(jīng)過(guò)審查批準(zhǔn)后，免予檢驗(yàn)。（1）申請(qǐng)人申請(qǐng)免驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)具備以下條件：①申請(qǐng)免驗(yàn)的進(jìn)出口商品生產(chǎn)企業(yè)，必須建立完善的質(zhì)量保證體系；進(jìn)口商品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)可或者有認(rèn)證協(xié)議的有關(guān)機(jī)構(gòu)實(shí)施考核，并獲得其頒發(fā)的質(zhì)量體系評(píng)審合格證書；出口商品的生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量體系應(yīng)經(jīng)中國(guó)國(guó)家進(jìn)出口企業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會(huì)（ＣＮＡＢ）認(rèn)可的質(zhì)量體系評(píng)審機(jī)構(gòu)評(píng)審，獲得其頒發(fā)的生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量體系評(píng)審合格證書。②申請(qǐng)免驗(yàn)的進(jìn)出口商品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期穩(wěn)定，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格率連2023-06-0686人看過(guò) -
產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督一、法律依據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》第十九條；《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》第二十九條；《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第十九條；《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》第十六條；《寧夏回族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理?xiàng)l例》第二十條；《實(shí)驗(yàn)室和檢查機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》。二、申請(qǐng)人需要提交以下材料申請(qǐng)（首次、復(fù)查）資質(zhì)認(rèn)定（授權(quán)／驗(yàn)收）的實(shí)驗(yàn)室，需提交以下材料各2份：（一）申請(qǐng)書及相關(guān)附表。為減少重復(fù)評(píng)審，申請(qǐng)計(jì)量認(rèn)證/授權(quán)/驗(yàn)收項(xiàng)目相同時(shí)，其評(píng)審合并實(shí)施，申請(qǐng)人需同時(shí)提交資質(zhì)認(rèn)定（計(jì)量認(rèn)證）申請(qǐng)書。（二）法律地位證明原件和復(fù)印件（核對(duì)后退還原件，留復(fù)印件）。1、法人提供事業(yè)單位法人登記證書或企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2、非法人提供所屬法人單位法律地位證明、設(shè)置實(shí)驗(yàn)室的文件和法人授權(quán)文件，授權(quán)文件（委托書）內(nèi)容包括：母體法人授權(quán)該機(jī)構(gòu)獨(dú)立開展檢測(cè)工作和行使職權(quán)的范圍，愿意承擔(dān)由檢測(cè)工作不當(dāng)引起的法律責(zé)任，不受來(lái)2023-06-07239人看過(guò) -
食品檢驗(yàn)第一條為規(guī)范食品檢驗(yàn)工作,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》)及其實(shí)施條例，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于依據(jù)《食品安全法》及其有關(guān)規(guī)定開展的食品檢驗(yàn)活動(dòng)。第三條食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》，按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可規(guī)定通過(guò)資質(zhì)認(rèn)定后，在批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)，按本規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展檢驗(yàn)活動(dòng)。第四條食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正、準(zhǔn)確，不得出具虛假或者不實(shí)數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗(yàn)報(bào)告。第五條食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)獨(dú)立于食品檢驗(yàn)活動(dòng)所涉及的利益相關(guān)方，應(yīng)當(dāng)有措施確保其人員不受任何來(lái)自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響，防止商業(yè)賄賂，保證檢驗(yàn)活動(dòng)的獨(dú)立性、誠(chéng)信和公正性。第六條食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)，獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。第七條食品檢2023-06-06422人看過(guò)
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食品檢驗(yàn)廣義的食品檢驗(yàn)是研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料、輔助材料、成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。在中國(guó)，食品檢驗(yàn)在不斷發(fā)展。其發(fā)展方向有以下幾個(gè)方面：食品檢驗(yàn)的發(fā)展方向1.新興的大型儀器設(shè)備的使用。隨著現(xiàn)代科學(xué)儀器的發(fā)展，大型分析儀器越來(lái)越得到廣泛的使用，如有機(jī)質(zhì)譜儀、無(wú)機(jī)質(zhì)譜儀和x射線熒光光譜儀等的使用。其中由于x射線熒光光譜法是一種非破壞性分析法而得到迅速發(fā)展。2.分析方法的聯(lián)用技術(shù)。如氣相色譜原子吸收聯(lián)用、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用等。這些聯(lián)用技術(shù)的采用，完成了以前單一分析手段根本不能達(dá)到的檢驗(yàn)效果。3.儀器便攜，檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)化。這一方向主要由紫外可見分光光度法中派生出來(lái)的。比如蔬菜中農(nóng)藥殘留量檢測(cè)方法的研究，就是目前食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中得到相當(dāng)重視的一個(gè)方面。以前，這方面的檢驗(yàn)通常要用氣相色譜或高效液相色譜法測(cè)定。一次檢驗(yàn)從抽取樣品2023-06-07335人看過(guò) -
食品檢驗(yàn)一、食品檢驗(yàn)去哪里1、可以去有關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)，食藥局、衛(wèi)生部門、質(zhì)檢局下屬的檢測(cè)中心都可以檢測(cè)，分別從添加劑、細(xì)菌數(shù)量、是否合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面進(jìn)行檢測(cè)。2、第三方食品檢測(cè)中心，但一定要注意查看對(duì)方的食品檢測(cè)資質(zhì)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。3、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)可以去當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢單位進(jìn)行檢測(cè)，也可以聯(lián)系法定第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行送檢檢測(cè)。食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽必須和食品檢測(cè)報(bào)告上的項(xiàng)目一致。食品標(biāo)簽內(nèi)容包括：食品營(yíng)養(yǎng)成分等內(nèi)容。食品標(biāo)簽檢測(cè)默認(rèn)為一年檢測(cè)一次。由于食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)與食品檢測(cè)成分營(yíng)養(yǎng)成分保持一致，如果有不同，應(yīng)修改食品標(biāo)簽內(nèi)容與食品檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分為一致。食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不符合規(guī)范的食品將不得銷售。青島海龍泉公司就是一個(gè)鮮明的案例，食品標(biāo)簽不符合規(guī)范而被食藥監(jiān)局抽查到并進(jìn)行了處罰。因此食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)食品公司也是需要非常注意的。二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些分類1、按級(jí)別。分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)標(biāo)2023-06-06436人看過(guò)
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食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料、輔助材料、成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。 食品檢驗(yàn)內(nèi)容十分豐富，包括食品營(yíng)養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及... 更多>
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對(duì)進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢驗(yàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)如何實(shí)行食品備案管理？吉林省在線咨詢 2022-03-16檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)口食品的進(jìn)口商實(shí)施備案管理。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)事先向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)備案，并提供以下材料：（一）填制準(zhǔn)確完備的進(jìn)口商備案申請(qǐng)表；（二）工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證書、法定代表人身份證明、對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記表等的復(fù)印件并交驗(yàn)正本；（三）企業(yè)質(zhì)量安全管理制度；（四）與食品安全相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；（五）擬經(jīng)營(yíng)的食品種類、存放地點(diǎn)；（六）2年內(nèi)曾從事食品進(jìn)口、加工和銷 -
如何申請(qǐng)食品檢驗(yàn)？食品檢驗(yàn)報(bào)告的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不具有健康證，該怎么辦青海在線咨詢 2022-03-05根據(jù)《食品安全法》第61條的規(guī)定，食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織或消費(fèi)者認(rèn)為某食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的，有權(quán)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)。但是，法律規(guī)定應(yīng)當(dāng)委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需要滿足，擁有固定的檢驗(yàn)人員和實(shí)驗(yàn)室，要有專人負(fù)責(zé)等條件。 因此，你可以申請(qǐng)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)。你應(yīng)當(dāng)委托相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，出具的食品檢查報(bào)告具有客觀性、真 -
食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么法律責(zé)江西在線咨詢 2023-06-12食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任包括： 撤銷檢驗(yàn)資質(zhì)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)會(huì)被撤銷資質(zhì)的情況有兩種：一是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，二是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的。撤銷食品檢驗(yàn)資質(zhì)的主體是授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)，如果食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資質(zhì)是由行政部門授予的，則由行政部門負(fù)責(zé)撤銷；如果食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資質(zhì)是由國(guó)務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部 -
樣品驗(yàn)驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)內(nèi)容四川在線咨詢 2022-03-16實(shí)驗(yàn)室對(duì)樣品進(jìn)行產(chǎn)品型式試驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)確保檢測(cè)結(jié)論的真實(shí)、準(zhǔn)確，并對(duì)檢測(cè)全過(guò)程作出完整記錄，歸檔留存，保證檢測(cè)過(guò)程和結(jié)果的記錄具有可追溯性，配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)獲證產(chǎn)品進(jìn)行有效的跟蹤檢查。實(shí)驗(yàn)室及其有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)其作出的檢測(cè)報(bào)告內(nèi)容以及檢測(cè)結(jié)論負(fù)責(zé)，對(duì)樣品真實(shí)性有疑義的，應(yīng)當(dāng)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)說(shuō)明情況，并作出相應(yīng)處理。 -
產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)是合法的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)嗎？山西在線咨詢 2023-06-12不是。目前，我國(guó)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)分為兩類：一類是依法設(shè)立的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，例如各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政部門依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》設(shè)置的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；另一類是依法授權(quán)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，例如由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政部門依法授權(quán)有關(guān)行業(yè)、企業(yè)主管部門設(shè)置的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，以及授權(quán)有關(guān)科研單位、大專院校設(shè)置的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等。其中，具備下列條件的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)才具有法律效力：（1）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須具備
