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衛(wèi)生部公布《生乳》等66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將不再設(shè)置三聚氰胺相關(guān)規(guī)定。也就是說，三聚氰胺不再具備合法身份被限量添加到乳品制品中去。三聚氰胺不再具備合法身份被限量添加到乳品制品中去，這是一個(gè)好消息么?我對(duì)此有兩個(gè)疑問。首先，三聚氰胺是否對(duì)人體健康有百害而無一益?從而要采取完全禁止而不是限量的應(yīng)對(duì)舉措?其次，三聚氰胺退市目前還停留在相關(guān)行政規(guī)定中，而于復(fù)雜現(xiàn)實(shí)面前，又如何防范企業(yè)因利益誘導(dǎo)而不繼續(xù)違法?需要指出的是，中國(guó)食品安全必須擺脫以往頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的解決思路，必須看到，在三聚氰胺灌入奶粉的背后，其實(shí)蘊(yùn)含著一條清晰而明確的邏輯線條和利益分工，正是這種涵蓋經(jīng)濟(jì)、政治、司法等諸多因素的事實(shí)存在，才導(dǎo)致一起又一起的食品質(zhì)量事故。毫無疑問，食品質(zhì)量安全當(dāng)有徹底的解決方案，而這些內(nèi)容，是任何一個(gè)試圖徹底解決食品安全問題，乃至更廣泛中國(guó)問題的方案中不應(yīng)回避的焦點(diǎn)。任何一個(gè)有效的監(jiān)管體系，不是取

中新網(wǎng)9月24日電據(jù)質(zhì)檢總局網(wǎng)站消息，國(guó)家質(zhì)檢總局近日對(duì)自2008年9月14日以后生產(chǎn)的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態(tài)奶進(jìn)行了三聚氰胺抽樣檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣品均未檢出三聚氰胺。抽檢的樣品包括蒙牛、伊利、光明、三元、維維、完達(dá)山等市場(chǎng)占有率高的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)組織乳制品的監(jiān)督抽查，并隨時(shí)公布結(jié)果。各大商場(chǎng)、超市要張貼檢查合格企業(yè)及產(chǎn)品名單，設(shè)置放心乳品柜臺(tái)，保障市場(chǎng)充足供應(yīng)優(yōu)質(zhì)安全乳品。

鑒于國(guó)際上現(xiàn)在沒有三聚氰胺殘留量的標(biāo)準(zhǔn)，為了保護(hù)消費(fèi)者的身體健康，也為了加強(qiáng)奶制品質(zhì)量控制，日前，衛(wèi)生部聯(lián)合多部門和有關(guān)專家研究擬定了乳與乳制品三聚氰胺的限量值。制定限量值是應(yīng)急狀態(tài)下的一項(xiàng)行政控制措施，對(duì)于判定原料乳和乳制品是否合格，以及其中微量的三聚氰胺來源性質(zhì)都有非常重要的作用。在制定過程中，有關(guān)專家考慮到最重要的是保護(hù)嬰兒和成人的身體健康，于是，公布了臨時(shí)管理限量值，目的是便于各地、各部門在乳制品行業(yè)整頓中掌握三聚氰胺含量的檢測(cè)判定準(zhǔn)則。三聚氰胺既然不是食品原料，也不是添加劑，為什么今天還要制定這個(gè)限量值呢？由于不僅僅是人為的添加，其他的來源也是有可能的；盡管含量很少，比如包裝材料，比如有一些品種農(nóng)藥的代謝產(chǎn)物。這種農(nóng)藥是允許使用的，它的代謝產(chǎn)物是三聚氰胺，可能存在于我們的環(huán)境當(dāng)中。也就是說，食品接觸的環(huán)境有可能有非常少量的三聚氰胺存在，所以我們不能規(guī)定是零，也不能規(guī)定不得檢出。由

核心提示：衛(wèi)生部公布《生乳》等66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(下稱新國(guó)標(biāo))，不再設(shè)置三聚氰胺相關(guān)規(guī)定，即三聚氰胺不再具備合法身份被限量添加到乳品制品中去。這些標(biāo)準(zhǔn)生效時(shí)間介于今年6月1日至2011年4月1日之間。衛(wèi)生部網(wǎng)站上22日刊發(fā)消息表示，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等規(guī)定，經(jīng)第一屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將是乳品行業(yè)唯一一個(gè)國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)秘書處的工作人員對(duì)記者表示。嚴(yán)格遵循《食品安全法》新國(guó)標(biāo)包括乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)、生產(chǎn)規(guī)范2項(xiàng)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)49項(xiàng)，基本解決現(xiàn)行乳品標(biāo)準(zhǔn)的矛盾、重復(fù)、交叉和指標(biāo)設(shè)置不科學(xué)等問題，提高了乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性，形成了統(tǒng)一的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。從2008年年底，就啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，在梳理了食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等大概160項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定了現(xiàn)在的

新華網(wǎng)北京9月16日電三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視，作出重大部署，日前，國(guó)家質(zhì)檢總局緊急在全國(guó)開展了嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺專項(xiàng)檢查，階段性檢查結(jié)果如下：一、全國(guó)目前共有175家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)，其中66家企業(yè)已停止生產(chǎn)嬰幼兒奶粉。此次專項(xiàng)檢查對(duì)其余109家企業(yè)進(jìn)行了排查，共檢驗(yàn)了這些企業(yè)的491批次產(chǎn)品。專項(xiàng)檢查顯示，有22家企業(yè)69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺(見附表)，其他87家企業(yè)未檢出。二、在檢出三聚氰胺的產(chǎn)品中，石家莊三鹿牌嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺含量很高，其中最高的達(dá)2563mg／kg，其他在0.09-619mg／kg之間。三、被檢企業(yè)中，只有廣東雅士利的嬰幼兒配方奶粉出口到了孟加拉、緬甸、也門3個(gè)國(guó)家。經(jīng)對(duì)留樣檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺。四、供應(yīng)北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)的乳制品均未檢出三聚氰胺。五、9月14日以后生產(chǎn)的液態(tài)奶未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺。為了保證乳制品的安全，

昨天，有消息報(bào)道，最近英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)248份食品樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)13種食品中含有的致癌物質(zhì)丙烯酰胺含量有上升趨勢(shì)。其中亨氏、雀巢等許多知名食品公司都遭到英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局的警告，產(chǎn)品涉及薯?xiàng)l、速溶咖啡和谷類食物等。世衛(wèi)組織的專家指出，丙烯酰胺已被證實(shí)與多種癌癥有關(guān)聯(lián)。2002年，科學(xué)家便開始催促食品行業(yè)降低含量。但是英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局檢測(cè)表明，包括薯片、即飲咖啡、面包、餅干、油炸土豆片、早餐麥片、幼兒食品在內(nèi)的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。其中被點(diǎn)名的有亨氏的香蕉兒童手指餅干、雀巢的金牌速溶咖啡等。不過消息也稱，英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局認(rèn)為這些產(chǎn)品對(duì)公眾不形成任何實(shí)時(shí)風(fēng)險(xiǎn)，但長(zhǎng)時(shí)間地?cái)z取可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，因此要求食品公司減少丙烯酰胺含量。公司回應(yīng)>>雀巢正常飲咖啡是安全的國(guó)內(nèi)銷售的雀巢金牌咖啡是日本原裝進(jìn)口，英國(guó)的金牌咖啡應(yīng)該是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，雀巢有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天還向記者表示：丙烯酰胺廣泛存在于許多加工食

11月16日消息，國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)檢中心特聘專家董金獅日前指出，奶粉包裝袋微量遷移三聚氰胺問題，可能在其他食品包裝材料中也會(huì)發(fā)生，特別是兒童喜愛的鮮艷仿瓷餐具，也叫密胺塑料餐具，如果使用了劣質(zhì)產(chǎn)品，也可能誤食入三聚氰胺。中新社發(fā)吳芒子攝本報(bào)訊(記者廖愛玲)密胺仿瓷餐具是人們常用的塑料制品，但其主料三聚氰胺安全性的檢測(cè)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中還是一片空白。昨天，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)提供的一份由國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)的5種仿瓷餐具檢測(cè)結(jié)果缺失三聚氰胺檢測(cè)內(nèi)容。多數(shù)產(chǎn)品無生產(chǎn)許可證上周國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)從北京的天意新商城、萬通商場(chǎng)、玲瓏塔市場(chǎng)、岳各莊市場(chǎng)、錦繡大地市場(chǎng)等5地，購買了5種密胺仿瓷餐具送往國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。昨天公布的檢測(cè)結(jié)果顯示來自天意新商城和萬通商場(chǎng)的仿瓷杯不合格，掉色嚴(yán)重和甲醛超標(biāo)。另外多數(shù)餐具未提供生產(chǎn)許可證。劣質(zhì)密胺餐具易釋放三胺記者在檢測(cè)報(bào)告中未看到三聚氰胺檢測(cè)項(xiàng)

如果說在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前，是標(biāo)準(zhǔn)缺乏導(dǎo)致的混亂，但在此后，應(yīng)考慮它是否會(huì)被不良企業(yè)“鉆空子”。如果三聚氰胺可從環(huán)境、食品包裝等途徑進(jìn)入食品，我們是不是要禁止這種環(huán)境與包裝的存在？10月7日，國(guó)家5個(gè)部門聯(lián)合發(fā)布公告，制定三聚氰胺在乳與乳制品中的臨時(shí)管理限量值。其中嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，液態(tài)奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。同日，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。作為重大信息，五部門聯(lián)合制定的“三聚氰胺在乳與乳制品中的臨時(shí)管理限量值”備受公眾關(guān)注。因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)表明，不超過三聚氰胺限量值的乳與乳制品是合法、合格的。從報(bào)道上看，為制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)緊急啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)制定程序，成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。衛(wèi)生部昨日還透露，上述公告分別得到了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織

由于奶粉安全影響到孩子的健康，這對(duì)家長(zhǎng)是頭等大事。想了一個(gè)簡(jiǎn)易方法給大家，僅供參考。1、按比平常濃的分量用熱水沖奶粉，充分?jǐn)嚢璧讲灰姽虊K，然后放入冰箱，待牛奶靜置降溫。2、準(zhǔn)備黑布一塊和空杯一個(gè)。把黑布蒙在空杯口上作為過濾器。3、將冷卻的牛奶倒在黑布上過濾。4、如果有白色固體濾出，則用清水沖洗幾次，排除其它可溶物。5、如果沖洗后發(fā)現(xiàn)有白色晶體，可以將晶體放入清水中，該晶體如果沉入水底。那就很可能是三聚氰胺，這種奶粉不能用了。這種方法可能無法發(fā)現(xiàn)微量的三聚氰胺，但微量的三聚氰胺使孩子得結(jié)石的可能性也低得多，至少可以把把關(guān)。

在這多雨的季節(jié)，數(shù)千名受病痛折磨的嬰幼兒教我們認(rèn)識(shí)了一種叫“三聚氰胺”的東西。不知那些不法之徒在把摻水的三聚氰胺倒進(jìn)牛奶里的時(shí)候，有沒有想到喝奶粉的，有可能就有自己親朋好友的孩子？有沒有想到這無色無味的東西，有可能毀掉一個(gè)國(guó)家后繼者的健康？當(dāng)然，他們自己是不吃的。從目前披露的信息看，問題好像只出在提供原料的奶販(站)身上，企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題還沒查清楚。但是，從公布的名單上看，問題奶粉遍布大江南北，三聚氰胺如此泛濫，顯然不是一夜之功。從抓獲的嫌犯口供看，幕后交易量也的確驚人。這就出現(xiàn)了問題：作為已習(xí)慣了市場(chǎng)風(fēng)云、看慣了市場(chǎng)臉色并敏銳于市場(chǎng)風(fēng)吹草動(dòng)的企業(yè)，難道一點(diǎn)都不能發(fā)現(xiàn)事情的端倪？一點(diǎn)都嗅不到這種齷齪的氣息？有了三聚氰胺，蛋白質(zhì)指標(biāo)也提高了，異味也沒有了，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)里也沒有很明確的限制，在這時(shí)候，說企業(yè)都不會(huì)鋌而走險(xiǎn)，絕對(duì)是欺人之談。所以，我非常贊同這樣的說法：企業(yè)間有一種“潛規(guī)則”。

廣東省公安廳30日舉行的新聞發(fā)布會(huì)披露，2014年以來，廣東省公安廳將打擊食品藥品和制售假犯罪列為重點(diǎn)整治行動(dòng)之一，連克大案，成功偵破潮州市博大食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案，查扣該公司生產(chǎn)的含有三聚氰胺的成品酸奶片糖12.05噸，半成品酸奶片糖13.5噸。廣東省公安廳副廳長(zhǎng)何廳長(zhǎng)介紹稱，該廳日前部署潮州市警方查處潮州市博大食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案，成功抓獲生產(chǎn)、銷售含有三聚氰胺的酸奶片糖的經(jīng)營(yíng)者楊某武，查扣該公司生產(chǎn)的成品酸奶片糖12.05噸，半成品酸奶片糖13.5噸。經(jīng)深入調(diào)查，該案屬涉及外省多地的重大復(fù)雜案件，廣東公安廳及時(shí)報(bào)請(qǐng)公安部發(fā)起了全國(guó)集群戰(zhàn)役，組織全國(guó)12個(gè)省市區(qū)徹底摧毀了整個(gè)犯罪網(wǎng)絡(luò)。另外，東莞市警方日前會(huì)同食藥監(jiān)部門成功搗毀一生產(chǎn)銷售假酒窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)抓獲2名犯罪嫌疑人，查獲假冒軒尼詩百樂廷、藍(lán)帶馬爹利等5個(gè)品種洋酒1079瓶和

我國(guó)知名餅干食品生產(chǎn)企業(yè)——東莞錦泰食品有限公司生產(chǎn)的1500余箱被檢出三聚氰胺的蒸薯坊餅干近日被銷毀。記者3日從廣東省東莞出入境檢驗(yàn)檢疫局、東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲得證實(shí)，此次銷毀的問題餅干是今年9月18日查封的，并非最新生產(chǎn)的產(chǎn)品。從9月18日被檢出2個(gè)批次的出口餅干后，該公司生產(chǎn)的出口和內(nèi)銷餅干均未再發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺，全部檢測(cè)合格，目前該公司生產(chǎn)與銷售一切正常。錦泰公司是廣東食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，有十多年的餅干生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要開發(fā)生產(chǎn)以思朗為主商標(biāo)的纖麩妙果仁心蒸薯坊和QQ脆系列餅干，品牌產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)30多個(gè)省市及特別行政區(qū)，并出口到美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)，是中國(guó)餅干出口量最大的企業(yè)之一。據(jù)東莞出入境檢驗(yàn)檢疫局向記者出具的書面情況介紹，今年9月18日起，該局因東莞錦泰食品有限公司使用乳制品原材料，向該公司派出駐廠監(jiān)管小組。由于該公司蒸薯坊產(chǎn)品被香港和新加坡通報(bào)檢出含有三聚氰

近日，我國(guó)乳品新國(guó)標(biāo)的話題引來社會(huì)的廣泛爭(zhēng)論，其中還不乏乳品新國(guó)標(biāo)與歐美標(biāo)準(zhǔn)相比太低的討論。對(duì)于炙熱的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)爭(zhēng)論，國(guó)內(nèi)一家奶業(yè)企業(yè)董事長(zhǎng)也發(fā)出一份建言書，直言國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)牛奶衛(wèi)生指標(biāo)過低，建議增加牛奶體細(xì)胞檢測(cè)。業(yè)內(nèi)人士則預(yù)計(jì)，如執(zhí)行每毫升60萬的體細(xì)胞檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)80%的牛奶不合格。同時(shí)，廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉炮轟中國(guó)乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，稱被個(gè)別大企業(yè)綁架，是全球最差的牛奶標(biāo)準(zhǔn)。而此前，內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)在接受采訪時(shí)表示，如果現(xiàn)在就要求按照乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，那么占總量70%的散養(yǎng)戶絕大部分都要倒奶、賣牛、殺牛。就此，有業(yè)內(nèi)人士提議，可對(duì)牛奶進(jìn)行分級(jí)，通過市場(chǎng)選擇漸進(jìn)地提高乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。新國(guó)標(biāo)的隱患雙方爭(zhēng)論的這份新國(guó)標(biāo)即2010年4月由衛(wèi)生部發(fā)布的《生乳》等66項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新國(guó)標(biāo)規(guī)定的生乳中蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.95%降到了2.8%，菌落總

核心提示：衛(wèi)生部通報(bào)，陜西三影牌、寧夏天天塞上牌全脂乳粉三聚氰胺檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格。此類每袋50斤的原料奶粉多半在批發(fā)市場(chǎng)非法出售，已有部分流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。已派出8個(gè)督察組分赴16個(gè)省份清查。全國(guó)食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人2日指出，近期已派出8個(gè)督察組分赴16個(gè)省份，督促各地嚴(yán)厲查處各類食品違法案件，尤其是要查清案件背后有無失職、瀆職的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。全國(guó)食品安全整頓辦包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等15個(gè)部門。這位負(fù)責(zé)人就近期工作相關(guān)情況回答記者提問時(shí)說，各地在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)食品安全問題突出，如未按照規(guī)定徹底銷毀2008年問題乳粉并私自藏匿和繼續(xù)使用這些問題乳粉，這是嚴(yán)重的違法犯罪行為。同時(shí)監(jiān)管還發(fā)現(xiàn)，有的地方食品安全監(jiān)管工作也存在薄弱環(huán)節(jié)，前一段時(shí)間地方查處的山東綠賽爾純牛奶、遼寧五洲大