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學(xué)校食品安全的查驗(yàn)記錄制度
來源:法律編輯整理 時間: 2023-03-28 10:13:10 80 人看過

(一)每次購入食品,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

(二)采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存,保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

(三)學(xué)校食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況,對即將到保質(zhì)期的食品,應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注,并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品,應(yīng)當(dāng)立即停止銷售,撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理,食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。

一、學(xué)校食品安全的庫存制度

(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放,不得與洗化用品、日雜用品等混放。

(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

(三)食品應(yīng)分類,分架,隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

(四)貯存散裝食品的,應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

(五)建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,

及時清理不符合食品安全要求的食品。

(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。

(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。

二、學(xué)校食品安全問責(zé)制

學(xué)校發(fā)生食物安全事故需要追究學(xué)校行政責(zé)任的,應(yīng)當(dāng)按以下原則,分別追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人的行政責(zé)任。

1、發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故,中毒人數(shù)少于29人的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任。

2、發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故,中毒人數(shù)在30人及以上的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任,但直接管理責(zé)任人在事故發(fā)生前已將學(xué)校未履行食品衛(wèi)生職責(zé)情況書面報告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo),而學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的,由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。

3、發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

4、發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

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    疾病防治安全管理制度1、各校要按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī)定,依法管理學(xué)校衛(wèi)生及學(xué)生常見病、傳染病群體性防治工作。2、對學(xué)生實(shí)施群體性防治措施(國家規(guī)定的計劃免疫接種除外)必須經(jīng)市衛(wèi)生局、教育局批準(zhǔn),并由市衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織實(shí)施。3、為杜絕意外發(fā)生,我市學(xué)生疾病防治用藥統(tǒng)一由市衛(wèi)生防疫站學(xué)校衛(wèi)生科提供,各校不得擅自接受其它途徑藥物。4、傳染病防治實(shí)施預(yù)防接種時,預(yù)防接種專業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行一人一針一筒,加強(qiáng)無菌觀念,并確保醫(yī)療器械的衛(wèi)生及操作的規(guī)范,學(xué)校衛(wèi)生分管領(lǐng)導(dǎo)及校醫(yī)有責(zé)任對接種全過程進(jìn)行監(jiān)督。5、開展學(xué)生常見病、傳染病群體防治工作,應(yīng)遵循學(xué)校管理的有關(guān)規(guī)定,妥善安排好預(yù)防接種及其他群體防治措施的時間,以維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。6、未經(jīng)市教育局、衛(wèi)生局、衛(wèi)生防疫站批準(zhǔn),任何單位和個人不得擅自組織學(xué)生實(shí)施群體性防治措施。違者要對當(dāng)事人予以嚴(yán)肅處理,并追究其單位領(lǐng)導(dǎo)人的
    2023-06-06
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  • 學(xué)校配電、水房安全管理制度
    配電、水房安全管理制度1、配電、水房是學(xué)校師生教學(xué)、生活用電、用水的控制中心,工作人員必須具有高度的責(zé)任心,認(rèn)真管理好二房。2、嚴(yán)格實(shí)行值班、定期檢查制度,常年保證機(jī)械運(yùn)行性能良好,確保學(xué)校供水、供電正常,預(yù)防停電、停水事故的發(fā)生。3、非工作人員不準(zhǔn)帶入該兩房內(nèi),不準(zhǔn)他人隨便擺弄供電、供水設(shè)備,注意保養(yǎng)、愛護(hù)公物。4、房內(nèi)保持整潔有序,門窗防護(hù)設(shè)施完好,專人負(fù)責(zé)關(guān)鎖門窗。5、配電房按規(guī)定配有消防器材,工作人員定期檢查性能,學(xué)會使用,妥善保管。
    2023-06-06
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#反不正當(dāng)競爭法
北京
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    消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)是公民為生活目的而進(jìn)行的消費(fèi),如果消費(fèi)的目的是用于生產(chǎn),則不屬于消費(fèi)者范疇。 國家對消費(fèi)者給予了特別的保護(hù),體現(xiàn)在法律規(guī)范上,即國家通過立法形式,站在消費(fèi)者的立場上,對經(jīng)營者的活動進(jìn)行一定的限制與約束,偏重其義務(wù)規(guī)范,對消費(fèi)者偏重... 更多>

    #消費(fèi)者
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    • 為什么要求食品經(jīng)營者、經(jīng)營企業(yè)也要建立食品進(jìn)貨的查驗(yàn)記錄制度
      臺灣在線咨詢 2023-06-11
      執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,不僅是保證食品安全的措施,也是保護(hù)食品經(jīng)營者自身合法權(quán)益的重要措施。食品經(jīng)營者對所進(jìn)貨物進(jìn)行檢查驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題時,可以提出異議,經(jīng)進(jìn)一步證實(shí)所進(jìn)食品不符合食品安全要求的,可以拒絕驗(yàn)收進(jìn)貨。如果食品經(jīng)營者不認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,予以驗(yàn)收進(jìn)貨,則責(zé)任隨即轉(zhuǎn)移到食品經(jīng)營者一方。因此食品經(jīng)營者必須認(rèn)真執(zhí)行該項(xiàng)制度,避免因盲目采購不安全食品造成的經(jīng)濟(jì)
    • 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)建立什么制度
      云南在線咨詢 2022-03-16
      醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。從事第二類、第三類醫(yī)療器械批發(fā)業(yè)務(wù)以及第三類醫(yī)療器械零售業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立銷售記錄制度。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。從事醫(yī)療器械批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè),其購進(jìn)、貯存、銷售等記錄應(yīng)當(dāng)符合可追溯要求。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄應(yīng)當(dāng)保存至醫(yī)療器械有效期后2年;無有效期的,不得少于5年。植入類醫(yī)療器械進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄應(yīng)當(dāng)永久保存。鼓勵其他醫(yī)
    • 學(xué)校有沒有了學(xué)生健康安全制度
      香港在線咨詢 2022-04-20
      1、學(xué)校對學(xué)生是否具有注意義務(wù) 無義務(wù)無過失。這種注意義務(wù)既包括基于法律法規(guī)、行政規(guī)章等規(guī)定而產(chǎn)生的法定注意義務(wù),也包括基于有關(guān)部門頒布的教育教學(xué)管理規(guī)章、操作規(guī)程等規(guī)定而產(chǎn)生的一般性的注意義務(wù),以及學(xué)校與學(xué)生家長簽訂合同約定的注意義務(wù)。 2、學(xué)校對學(xué)生人身健康安全是否盡到了合理的、謹(jǐn)慎的注意義務(wù) 需要指出的是注意要求的標(biāo)準(zhǔn)和范圍因環(huán)境和對象的不同而不同。如小學(xué)教師對小學(xué)生的人身健康安全的注意要求
    • 幼兒園食品安全培訓(xùn)記錄
      遼寧在線咨詢 2023-04-12
      一、情況簡述我園現(xiàn)有教學(xué)班10個,在園幼兒460人,教職工43人,食堂1個,安全重點(diǎn)問題是:食物中毒等食品事故。二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各部門職責(zé)1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。應(yīng)急處理程序:1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園
    • 規(guī)定食品安全生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)建立哪幾種制度和記錄
      青海在線咨詢 2022-10-27
      (1)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度,加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn),配備專職或者兼職食品安全管理人員,做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作,依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。(2)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖?傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。(3)食用