火鍋試吃導(dǎo)致星級飯店火災(zāi)，服務(wù)員遭遇毀容
來源：法律編輯整理
時間： 2023-07-02 19:34:46
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樂某原為北京國際飯店的一名服務(wù)員，在一次意外火災(zāi)中被瞬間燒成火人。近日，樂某將北京凱博餐飲有限公司與耿某告上北京市東城區(qū)人民法院，要求二被告賠償原告醫(yī)療費19692．92元。
原告樂某訴稱，原告為北京國際飯店服務(wù)員，精通酒店商務(wù)禮儀。2008年11月30日下午，原告陪同飯店廚師池某到第一被告北京凱博餐飲有限公司為其試制一種新的火鍋底料。在試制過程中，第二被告耿某（凱博餐飲有限公司員工）等對新配置的火鍋進行試吃，在試吃過程，耿某在添加液體酒精的過程中操作不當，酒精爐突然竄出火苗，將坐在對面的樂某燒傷。樂某當即成為火人，火撲滅后，原告的雙手、胸部、面部等多處大面積燒傷。原告在右安門醫(yī)院治療，花費醫(yī)療費29783．8元，后在解放軍區(qū)總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院是治療，花去醫(yī)療費39847．48元。第一被告已經(jīng)支付了上述費用。目前，原告繼續(xù)治療還需要花費大量費用。故請求北京凱博餐飲有限公司與耿某賠償原告醫(yī)療費19692．92元。
目前，此案正在法院進一步審理當中。
鄰居火災(zāi)怎么處理
火災(zāi)后，要及時留有一些照片等證據(jù)材料，然后向相關(guān)部門申請《火災(zāi)事故責任認定書》，還可以向有關(guān)部門申請認定損失，以獲得證據(jù)，合理維權(quán)。因失火造成鄰居損失的，由引起火災(zāi)的責任方賠償鄰居的全部損失。解決的方式我們還是建議能通過協(xié)商的方式解決。不過解決的方式有以下兩種：
1、如果雙方對具體的賠償金額，協(xié)商不成的，可以委托物價部門進行估價。對估價不滿的，也可以通過法院訴訟的方式要求賠償。
2、如果通過訴訟的方式解決，受損一方就需要提供相關(guān)損失的證據(jù)，例如相關(guān)鑒定機構(gòu)定損評估報告，財物折價具體的數(shù)額等證據(jù)，如果舉證不力，將有可能承擔敗訴的風險。
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火災(zāi)危險性（一）火災(zāi)荷載大賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但內(nèi)部存在大量的可燃、易燃裝飾材料以及生活用品和辦公用具。一旦發(fā)生火災(zāi)，這些材料燃燒猛烈，塑料制品在燃燒時還會產(chǎn)生有毒氣體，給疏散和撲救工作帶來很大困難。（二）火勢蔓延迅速賓館、飯店的火災(zāi)蔓延迅猛的因素很多，其一，沒有良好的防火分隔和隔阻煙火措施。如低層公共部位由于功能和空間結(jié)構(gòu)的需要，常常以輕質(zhì)材料進行水平分隔，因而形成大面積著火空間。其二，客房的密閉性很強，起火后不易被及時發(fā)現(xiàn)。其三，賓館、飯店豎井數(shù)量多而分布廣，且貫穿整座樓房。（三）人員多，流動性大賓館、飯店人員多且較為集中，進出頻繁，流動性大，對建筑物內(nèi)的環(huán)境、出口和消防設(shè)施等情況不熟悉，有時還存在語言障礙等情況，特別是夜間，容易造成人員重大傷亡。（四）用火用電多賓館、飯店吸煙人多，明火難以控制；廚房、鍋爐房等固定的用火部位，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，都會2023-06-06258人看過 -
營業(yè)執(zhí)照火鍋店主要提供餐飲服務(wù)，營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍依據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項目確定。如果餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。火鍋店主要業(yè)務(wù)范圍是提供餐飲服務(wù)。該店的營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍是依據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項目來確定的。如果餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。 火 鍋 店 業(yè) 務(wù) 范 圍 ： 包 括 涼 菜 制 作 和 燒 烤 熟 肉根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,火鍋店作為經(jīng)營食品的經(jīng)營者,其業(yè)務(wù)范圍包括涼菜制作和燒烤熟肉。對于涼菜制作,根據(jù)《食品安全法》第六十八條的規(guī)定,食品經(jīng)營者應(yīng)當建立食品原料、食品添加劑、食品和食品容器、包裝、工具、設(shè)備等管理制度,并保持整潔、衛(wèi)生。同時,根據(jù)《食品安全法》第六十七條的規(guī)定,食品經(jīng)營者應(yīng)當建立食品檢驗制2023-09-01214人看過 -
經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當賠償醫(yī)療費、護理費、交通費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當賠償喪葬費和死亡賠償金。一、人身損害賠償?shù)臉藴适窃趺礃拥母鶕?jù)法律規(guī)定，因侵權(quán)行為造成他人人身損害的，承擔的人身損害賠償責任范圍有：賠償醫(yī)療費、護理費、交通費等為治療和康復(fù)支出的合理費用,以及因誤工減少的收入。造成殘疾的,還應(yīng)當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的,還應(yīng)當賠償喪葬費和死亡賠償金。二、民法典侵權(quán)有哪些賠償人身侵權(quán)的賠償包括：醫(yī)療費、護理費、交通費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當賠償喪葬費和死亡賠償金。侵害他人人身權(quán)益，造成他人嚴重精神損害的，被侵權(quán)人可以請求精神損害賠償。三2023-06-21155人看過 -
勞務(wù)派遣在火鍋店享用火鍋時，如果不幸被服務(wù)員燙傷，通常應(yīng)該由火鍋店負責賠償。但是，根據(jù)《民法典》的規(guī)定，用人單位的工作人員因執(zhí)行工作任務(wù)造成他人損害的，由用人單位承擔侵權(quán)責任。因此，如果服務(wù)員是在執(zhí)行工作任務(wù)時造成了你的損害，那么火鍋店應(yīng)該承擔侵權(quán)責任。但是，如果服務(wù)員是故意或者重大過失造成你的損害，那么火鍋店可以向有故意或者重大過失的工作人員追償。在火鍋店享用火鍋時，如果不幸被服務(wù)員燙傷，通常應(yīng)該由火鍋店負責賠償。《民法典》的規(guī)定，用人單位的工作人員因執(zhí)行工作任務(wù)造成他人損害的，由用人單位承擔侵權(quán)責任。用人單位承擔侵權(quán)責任后，可以向有故意或者重大過失的工作人員追償。 民 法 典 如 何 規(guī) 定 火 鍋 店 燙 傷 賠 償 ？火鍋店在提供服務(wù)時，如燙傷顧客皮膚，則需要承擔相應(yīng)的賠償責任。根據(jù)《中華人民共和國民法典》第一千二百零三條的規(guī)定，火鍋店應(yīng)當承擔侵權(quán)責任，并賠償損失。具體來說，火鍋店需要證2023-09-11429人看過
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法律綜合知識寒冷的季節(jié)里，親朋好友圍坐在一起，吃頓熱氣騰騰的火鍋自然是件足夠取暖與溫馨的場面。但美味的火鍋里卻暗藏著許多健康玄機，吃火鍋既要懂得搭配，還要講究食用方式，尤其火候更為重要，吃過長時間的燒煮肉類，還可能會致癌。記者調(diào)查冬天吃火鍋愛“打持久戰(zhàn)”昨天，記者走訪了幾家火鍋店，調(diào)查顧客吃火鍋的時間?！爸辽僖粋€小時。”一家火鍋店的店員對記者表示，一般在夏季，客人吃火鍋的時間會比較短，約在一到一個半小時。而冬天都會長一點，一個半到兩個小時，甚至三個多小時的都非常多?！俺曰疱伨褪蔷蹠?，趕那么急干嗎?！鳖櫩蛷埿〗銓τ浾弑硎?，“火鍋不是越煮越香嗎？”在隨機采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，和張小姐一樣想法的顧客非常多，幾乎很少有顧客知道吃火鍋還要講究健康的，頂多就是注意葷素搭配。而更多的人則在涮牛、羊肉時呈現(xiàn)兩個極端，要么就是稍微涮一下，在鍋里涮涮一變顏色就撈起來，認為這樣吃比較嫩；要么就是煮了很久了，然后和鍋底一起撈起來2023-06-07112人看過 -
仲裁機構(gòu)營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的。如果餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。而酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項目。經(jīng)營范圍中有食品經(jīng)營項目，提交轄區(qū)工商所核發(fā)的《食品流通許可證》復(fù)印件；火鍋店也屬于餐飲管理公司，其經(jīng)營范圍建議如下：1餐飲管理服務(wù)2普通貨物道路運輸3冷庫服務(wù)4餐飲服務(wù)火鍋店吃出煙頭，消費者權(quán)益如何救濟依據(jù)我國相關(guān)法律的規(guī)定，在火鍋中吃出煙頭的，是屬于侵犯消費者權(quán)益的行為，消費者可以通過協(xié)商、請求消費者協(xié)會調(diào)解、向有關(guān)行政部門投訴等方式進行救濟?！吨腥A人民共和國消費者權(quán)益保護法》第三十九條消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費者權(quán)益爭議的，可以通過下列途徑解決：（一）與經(jīng)營者協(xié)商和解；（二）請求消費者協(xié)會或者依法成立的其他調(diào)解組織調(diào)解；（三）向有關(guān)行政部門投訴；（四）根據(jù)與經(jīng)營者達成的仲裁2023-07-15285人看過 -
前科提示：剛一入秋，火鍋店每到晚餐的時候，門口就會排起等候的長隊，去吃火鍋的人一下子多起來。火鍋吃了一次次，但真正懂得如何吃火鍋的人并不多。錯誤一：一熱當三鮮表現(xiàn)：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：一熱當三鮮真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。糾錯：吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)做到寧舍三鮮，不要太燙。錯誤二：半生不熟最鮮美表現(xiàn)：為追求鮮脆嫩2023-06-0677人看過 -
產(chǎn)品什么可以讓火鍋香味聞起來更濃郁?秘密可能就在于火鍋底料。正規(guī)的火鍋店憑的是獨特的配方，然而另有一些火鍋店卻打起了添加劑的主意，在制作火鍋底料時加入食品添加劑，如一滴香、辣椒精等。前些日，在深圳福田農(nóng)批干貨市場內(nèi)的食品攤位，當記者直言購買一滴香、辣椒精時，幾乎各家店主都表現(xiàn)得有些謹慎，一致答復(fù)沒有。隨后，記者改稱要購買食品添加劑，因為天冷想吃火鍋，想添加一些可以讓火鍋更香更好吃的東西，如比飄香劑之類的添加劑。飄香劑沒有，但要讓火鍋增色味道更好，倒是另有一種火鍋底料添加劑。在福田農(nóng)批市場靠近東門的一家小店里，看店的伙計隨手從貨架上拿出一個白色小罐遞給記者，這東西很管用，35元一瓶，只須在火鍋料里加上一小勺，保證香味四溢，讓人食欲大增。有QS生產(chǎn)標識，正規(guī)廠家生產(chǎn)，放心使用。當記者表示這種產(chǎn)品是否對人體造成傷害時，店家沒作過多解釋，只是很干脆地告訴記者：反正少吃一點，是吃不死人的。隨后記者發(fā)現(xiàn)，2023-06-07126人看過
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法律綜合知識案情：半個月前，張＊燕與同事在一家火鍋店就餐，因搶座與另一名顧客發(fā)生爭吵，對方突然抄起桌上的酒瓶砸傷了張＊燕頭部。后經(jīng)醫(yī)院治療，張＊燕花去2500余元醫(yī)療費用。在整個長達近10分鐘沖突過程中，店主既未制止，也沒有報警，甚至讓打人的顧客揚長而去，導(dǎo)致無法確定其身份。無奈之下，張＊燕要求店主賠償損失。但是，店主以他們斗毆與其無關(guān)為由拒絕。評析：事實上，店主應(yīng)該承擔賠償責任。一方面，店主沒有盡到對顧客的人身安全保障義務(wù)。顧客在火鍋店用餐，意味著彼此之間形成了消費合同關(guān)系，而消費者權(quán)益保護法第18條規(guī)定：“經(jīng)營者應(yīng)當保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求?！奔搭櫩突谙M合同具有人身安全不受侵犯的權(quán)利，店主則具有對應(yīng)的義務(wù)。但店主卻在顧客發(fā)生沖突的整個過程中，既沒有及時制止、調(diào)處、化解矛盾，避免糾紛升級，也沒有報警，從而導(dǎo)致顧客受到傷害卻因無法確定傷人者身份無從追責，明顯違反了自身的2022-11-1276人看過 -
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前科錯誤一：一熱當三鮮表現(xiàn)熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當三鮮”真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。糾錯：吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)做到“寧舍三鮮，不要太燙”。錯誤二：半生不熟最鮮美表現(xiàn)：為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。真實傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病2023-06-07343人看過
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1、火災(zāi)損害補償是在火災(zāi)保險或財產(chǎn)保險中，保險財產(chǎn)因遭受保險責任范圍內(nèi)的火災(zāi)損失時，保險人根據(jù)保險合同的規(guī)定，對被保險人給予經(jīng)濟補償?shù)钠跫s行為?；馂?zāi)損害補償?shù)倪^程一般要經(jīng)過現(xiàn)場查勘、責任審核、理賠計算三個階段。2、火災(zāi)損害補償理賠計算的主要依據(jù)①保險金額。保險金額是賠償?shù)淖罡呦揞~，在保險財產(chǎn)分項投保時最高賠償限額應(yīng)以該項財產(chǎn)的保額為限；施救費用可在上述保險金額的限度外另行計算，但也以不超過一個保險金額為限。②損失金額。一般情況下，財產(chǎn)損失按受損時的財產(chǎn)實際價值計算，另加合理的施救、保護、整理費用。如有損余，應(yīng)折歸被保險人，在計算損失金額時予以扣除。3、火災(zāi)的賠償方式有以下幾種：①比例責任賠償方式；②第一危險賠償方式；③按條款規(guī)定的其他賠償方式。2023-06-13238人看過 -
工廠被燒光債務(wù)處理。工廠被燒光，說明工廠已無財產(chǎn)可償還債務(wù)。具體債務(wù)處理如下：1、發(fā)生工廠被燒光這種不可抗力事件，可向債權(quán)人申請延期履行債務(wù)，債權(quán)人應(yīng)當同意；2、工廠若投了相關(guān)保險，帶保險理賠申請通過。保險金發(fā)放下來后，再進行相應(yīng)的債務(wù)處理；3、工廠負責人可向法院提起，延期履行債務(wù)支付的調(diào)解申請，法院可居中調(diào)解，促使工廠方與債權(quán)方達成調(diào)解協(xié)議。民間債務(wù)被起訴了怎么辦作為民間借貸債務(wù)人，如果債權(quán)人起訴，可注意以下兩點：1、查看債務(wù)是否過了二年的訴訟時效，如果過了，在訴訟中可以以過了時效作為抗辯；但如果債務(wù)真實合法，作為債務(wù)人應(yīng)當誠信，即時過了訴訟時效也建議償還債務(wù)。2、查看債務(wù)的利息是否超過了同期銀行貸款利率的四倍，如果有超過，可以向法院請求認定超過部分無效。債務(wù)人必須償還債務(wù)是肯定的。但目前社會上債務(wù)得不到償還有兩種情況，一種是無力償還，另一種是有能力而拒不償還。而《民法典》對此也僅作了上2023-07-01104人看過
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#醫(yī)療費
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醫(yī)療費，是指道路交通事故發(fā)生后，由于造成一定的人身傷害，為恢復(fù)健康而需要就醫(yī)診治，按照醫(yī)院對當事人的交通事故創(chuàng)傷治療所必須的費用。醫(yī)療費主要包括掛號費、檢查費、化驗費、手術(shù)費、治療費、住院費和藥費等。 醫(yī)療費可以為住院醫(yī)療費，也可以為門診醫(yī)... 更多>
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