公司不簽勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)由當(dāng)事人自己攜帶民事起訴狀，還有就是一些證據(jù)材料到法院來(lái)進(jìn)行提交起訴。 這個(gè)法院會(huì)做出一定的決定是否受理案件。如果沒(méi)有簽訂勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)者是可以向勞動(dòng)仲裁委員會(huì)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的，對(duì)勞動(dòng)仲裁裁決不服的，可以向人民法院起訴。 用人單位自用工之日起超過(guò)一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。 因此企業(yè)在解除勞動(dòng)關(guān)系時(shí)應(yīng)支付雙倍工資。若未支付，職工可申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。

1、因?yàn)閱挝贿`法在先，你書面提出離職后可以隨時(shí)走人，并要求單位支付你拖欠的工資、押金、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、雙倍工資(最多11個(gè)月)、支付加班工資等；從你離職開始算，勞動(dòng)仲裁時(shí)效為一年。 2、保存有證明勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)。比如有公司名稱的工裝、工作證或工作牌(最好蓋有公章)、工資卡、工資條、考勤記錄、社會(huì)保險(xiǎn)繳納記錄、同事證言(離職在職的都可以)或者其它有你名字和公章的文件等(其中有公章的工作證、社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)記錄、有你名字和公章的文件，有一個(gè)足以證明勞動(dòng)關(guān)系)。 3、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁：攜帶勞動(dòng)仲裁申請(qǐng)書、身份證復(fù)印件、準(zhǔn)備好證據(jù)、去工商局調(diào)取下該用人單位的工商注冊(cè)信息，然后去當(dāng)?shù)刂俨梦暾?qǐng)立案。