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這種情況可以要求經(jīng)營者賠償價款十倍或者三倍的賠償金，如果還有其他方面的侵權(quán)，消費者維權(quán)可以根據(jù)受到傷害程度，選擇不同的法律條文。飯店提供的菜里有異物，應(yīng)當(dāng)屬于消費服務(wù)合同糾紛。飯店應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任或是侵權(quán)責(zé)任。從性質(zhì)上看，這起事件很明顯是消費者在用餐過程中發(fā)生的消費服務(wù)合同糾紛。消費者進飯店就餐，就與飯店訂立了一個消費服務(wù)合同。

一、假貨賠償標(biāo)準是怎樣的

根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》

第四十九條：經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費、護理費、交通費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費和死亡賠償金。

第五十五條：經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

經(jīng)營者明知商品或者服務(wù)存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權(quán)要求經(jīng)營者依照本法第四十九條、第五十一條等法律規(guī)定賠償損失，并有權(quán)要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。

二、吃飯吃出頭發(fā)怎么賠償

消費者在飯店里消費時，發(fā)現(xiàn)有頭發(fā)的食品，屬于不符合食品安全標(biāo)準的食品，可到醫(yī)院檢查治療，可向經(jīng)營者要求賠償受到的損失。除了賠償損失外，飯店還需要向消費者支付菜品十倍或損失三倍的賠償金，需支付賠償?shù)慕痤~不足一千元的，視為一千元，無需處罰。