單位嚴(yán)重違法，勞動(dòng)合同法規(guī)定，建立勞動(dòng)關(guān)系一個(gè)月內(nèi)應(yīng)該簽訂勞動(dòng)合同。 因?yàn)閱挝坏倪`法行為，你可以隨時(shí)辭職，并要求單位支付你經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、雙倍工資（最多11個(gè)月）等。支付加班工資屬于勞動(dòng)糾紛，應(yīng)該盡快去提出勞動(dòng)仲裁，你不需要承擔(dān)任何責(zé)任，可以隨時(shí)離職。 單位沒(méi)有權(quán)利扣押任何工資。搜集一些證據(jù)能夠證明你與這個(gè)單位存在勞動(dòng)關(guān)系的，比如工作牌、工資卡、考勤記錄等任何一個(gè)。當(dāng)然單位給你交的保險(xiǎn)是最好的證據(jù)。 法律依據(jù)有，《勞動(dòng)合同法》第十條建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。 第八十二條用人單位自用工之日起超過(guò)一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。 第四十七條經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動(dòng)者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者支付。六個(gè)月以上不滿一年的，按一年計(jì)算； 不滿六個(gè)月的，向勞動(dòng)者支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 勞動(dòng)糾紛應(yīng)當(dāng)去哪兒進(jìn)行仲裁調(diào)解？根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，勞動(dòng)爭(zhēng)議由勞動(dòng)合同履行地或者用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄，當(dāng)事人一方可以提出管轄權(quán)異議。需要說(shuō)明的是，當(dāng)事人雙方分別向勞動(dòng)合同履行地和用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議總裁委員會(huì)申請(qǐng)的，由勞動(dòng)合同履行地一方管轄。