1、你可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，要求該用人單位支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金和未簽勞動(dòng)合同雙倍工資（入職的第2個(gè)月開(kāi)始，最多11個(gè)月）等。從你離職開(kāi)始算，勞動(dòng)仲裁時(shí)效為一年！當(dāng)然，解除理由你要說(shuō)明是因用人單位未與你簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同，而不能是個(gè)人想回家等個(gè)人事由。 2、收集好你與用人單位存在勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)，例如工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱(chēng)的工裝、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為你辦理的暫住證、考勤記錄、社會(huì)保險(xiǎn)繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有你名字和公章或老板簽字的書(shū)面材料等； 3、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，立案時(shí)需攜帶仲裁申請(qǐng)書(shū)、身份證復(fù)印件、相關(guān)證據(jù)、用人單位的工商登記信息或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（北京地區(qū)不需要提供登記信息）！立案后，開(kāi)庭，然后調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委會(huì)下達(dá)裁決書(shū)； 4、如果請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士指點(diǎn)，勞動(dòng)案件完全可以自己處理，一樣能勝訴，且勞動(dòng)仲裁委不收費(fèi)。申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁期間，不耽誤你去新單位工作！ 如果需要進(jìn)行未簽訂勞動(dòng)合同解除勞動(dòng)關(guān)系，以上內(nèi)容可以解決。

如何向勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)可以去當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁部門(mén)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《勞動(dòng)法》）第十六條第一款規(guī)定，勞動(dòng)合同是勞動(dòng)者與用工單位之間確立勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議。根據(jù)這個(gè)協(xié)議，勞動(dòng)者加入企業(yè)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織、事業(yè)組織、國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體等用人單位，成為該單位的一員，承擔(dān)一定的工種、崗位或職務(wù)工作，并遵守所在單位的內(nèi)部勞動(dòng)規(guī)則和其他規(guī)章制度。勞動(dòng)合同是促進(jìn)勞動(dòng)力資源合理配置的重要手段。用人單位可以根據(jù)深感經(jīng)營(yíng)或工作需要確定錄用勞動(dòng)者的條件和方式數(shù)量，并且通過(guò)簽訂不同類(lèi)型不同期限的勞動(dòng)合同，發(fā)揮勞動(dòng)者的特長(zhǎng)合理使用勞動(dòng)力。勞動(dòng)合同有利于避免或減少勞動(dòng)爭(zhēng)議。勞動(dòng)合同明確規(guī)定勞動(dòng)者和用人單位的權(quán)利義務(wù)，這既是對(duì)合同主體雙方的保障又是一種約束，有助于提高雙方履行合同的自覺(jué)性，促使雙方正確行使權(quán)力，嚴(yán)格履行義務(wù)。因?yàn)閯趧?dòng)合同的訂立和履行有利于避免或減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生，有利于穩(wěn)定勞動(dòng)關(guān)系?！緶剀疤崾尽慨?dāng)前回復(fù)為大多數(shù)情況的參考答案，若未能解決您的法律問(wèn)題，建議直接咨詢(xún)律師，快速響應(yīng)，問(wèn)題解決率更高。